750g Mehl
1. Mehl, Butter, Zucker und Aroma zu einem geschmeidigen Teig verrühren (falls er zu bröselig ist, noch etwas Milch dazugeben).
2. Teig halbieren und unter eine Hälfte Kakao, Milch und Zimt rühren. In Alufolie verpacken und im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen.
3. Aus schwarzem und weißem Teig jeweils gleich große Rechtecke ausrollen. Übereinanderlegen, etwas andrücken und der langen Seite nach aufrollen.
4. Rolle in ca 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf Blech mit Backpapier legen. Wenn nötig etwas in Form drücken.
5. Bei 180°C 10-12 Minuten backen bis der weiße Teig eine leicht goldbraune Farbe angenommen hat.
Dauert: 30 Minuten (+2 Stunden Kühlzeit)
Mein Fazit:
Zubereitung: Einfache, schnelle Plätzchen. Wenig Aufwand und toller Effekt. Man kann natürlich auch anderes Muster machen, z.B. Schachbrett- oder Zebra-Taler.
Geschmack: Schön knusprig und lecker weihnachtlich durch Zimt und Rumaroma.
Eure Rezepte sind einfach toll. Da hätte ich gerne noch mehr. Hab noch nie etwas sonst gehört!
Liebe Franziskia,
die Weihnachts-Back-Saison hat ja erst begonnen. Aber ich kann dir versprechen: Da kommt noch mehr :-)
Liebe Grüße
Julia