„Woher nimmst du nur immer deine Ideen für die vielen Rezepte auf deinem Blog?“ – diese Frage wird mir ziemlich häufig gestellt (nur noch getoppt von „Wer isst das denn alles?“) und ich kann sie relativ leicht beantworten: Von überall! Die Welt steckt voller Inspirationen, jeder Restaurantbesuch, jeder Urlaub, Kochbücher, Zeitungen und allen voran das Internet bringen mich immer wieder auf neue Ideen in der Küche. Wem das zu unkonkret ist, kann auch strukturierter vorgehen – z.B. mit Rezeptplattformen und Rezept-Newslettern. Eine dieser Plattformen möchte ich euch heute vorstellen, inklusive einem sehr leckeren Gericht für jeden Tag.

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Frohe Weihnachten euch allen!!! Ich hoffe, ihr hattet einen entspannten genussvollen heilig Abend. Zur Weihnachtszeit wird übrigens mehr Schokolade gegessen als sonst irgendwann im Jahr. Aber wisst ihr eigentlich wie Schokolade gemacht wird? Ich wollte mir das schon lange mal genau ansehen und habe mich deshalb sehr gefreut, als ich von CHOCQLATE* angeschrieben wurde. Chocqulate ist eine junge Manufaktur aus München, die Sets zur eigenen Schoki-Herstellung zusammenstellen. Ich hab das mal ausprobiert und für meine Liebsten zu Weihnachten einige ganz besondere Tafeln gegossen. Die sind übrigens auch ein sehr hübsches Mitbringsel zur Silvesterparty!

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In 4 Wochen ist schon Weihnachten! Dieses Jahr beginne ich früh mit der Geschenkesuche, in der Hoffnung den Vorweihnachts-Stress damit ein bisschen zu reduzieren. Mit Geschenken für Erwachsene tue ich mich immer besonders schwer, irgendwie hat ja jeder schon was er braucht und wenn sich jemand etwas wirklich wünscht, kauft er sich das einfach. Deshalb versuche ich immer besonders persönliche Geschenke zu finden, von Herzen kommend, gerne auch selbstgemacht. Vielleicht inspiriert euch ja meine neueste Entdeckung für Weihnachten: Ein personalisiertes Memory mit eigenen Fotos! Das kann man jetzt nämlich schnell und unkompliziert online selbst kreieren.

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Der aufmerksame Leser weiß: In meiner Küche ist Kochen und Backen jetzt Chef-Sache! Ich habe nämlich seit einer Weile Unterstützung einer Kenwood Cooking Chef Küchenmaschine*. Dieses tolle Teil hat Profiniveau und deshalb wollte ich sie mir so richtig erklären lassen um auch alle Funktionen ausschöpfen zu können. Deshalb habe ich einen „Cooking-Chef-Einsteiger-Kurs“ in der Kochschule „backkonzepte“ gemacht. Wie der Kurs ablief und was ich gelernt hab, könnt ihr hier lesen.

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Nächste Woche ist schon Ostern, es muss schnell eine Idee für den österlichen Kaffeetisch her, aber ihr habt keine Lust zu backen? Dann hab ich eine tolle Do-it-yourself-Idee für euch, inklusive Ideen fürs Osterversteck und Blitzverlosung eines Mega-Oster-Pakets vom Spezialitätenhaus: Ich zeige euch, wie ihr mit ein bisschen Fondant einen Baumkuchen in den Bau des Osterhasen verwandeln könnt.

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