Kochen, Backen und Genießen
–->mit bürgerlichem Namen auch bekannt als „Gefüllte Paprika mit Salat“ Zutaten (für 2 Rocker):2 rote Spitzpaprika150g gemischtes HackfleischGewürzmischung Hackbraten100ml passierte TomateSalz, Pfeffer1/4 Kopf Eisbergsalat100g Champigons10 Cherrytomaten Essig, Öl, 1 TL Senf Anleitung: 1. Paprika waschen, Deckel aufschneiden, Kerne entfernen.2. Hackfleisch mit Würzmischung verkneten und in Paprikas füllen. Deckel daraufsetzen. In Auflaufform setzen.3. Tomate mit (falls übrig) […]
Zutaten (für 1 rapunzellangen Zopf):500g Mehl1 Päckchen Trockenhefe5 EL Zucker250ml lauwarme Milch80g Margarine2 Päckchen Vanillepudding500ml Milch110g gemahlene Haselnüsse1 TL Zimtpulver4 Tropfen Bittermandel-Aroma4 EL Zucker Anleitung: 1. 480g Mehl mit Hefe, Zucker, Milch und Margarine zu einem Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis auf die doppelte Größe aufgegangen ist.2. Pudding nach Packungsanweisung […]
Zutaten (für 2 Feurige):150g trockener Reis1 Zwiebel2 Hähnchenschnitzel 400g Champignons200 ml Milch Knorr Würzgenuss Pur Drei Pfeffer (alternativ: Brühepulver, Salz, verschiedene Pfeffersorten)1 TL eingelegter Pfeffer im Glas2 EL Frischkäse (Magerstufe)Petersilie Anleitung: 1. Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In Pfanne andünsten.2. Hähnchen in kleine Streifen schneiden und mit Zwiebeln anbraten.3. […]
Zutaten (für 4 abnehmende Fleischliebhaber):1 kg magerer SchweinebratenSalz, Pfeffer3 Karotten200g Sellerie2 Stangen Lauch2 EL Pflanzenöl2 Lorbeerblätter3 EL Tomatenmark750ml Gemüsebrühe Anleitung: 1. Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse waschen und putzen. Karotten und Sellerie in Würfel, Lauch in Ringe schneiden. Öl in Bräter erhitzen und alles ca. 8 Minuten kräftig darin anbraten. Lorbeerblätter hinzufügen. 2. […]
Zutaten (für 2 feine Gaumen):1 Kopf Eisbergsalat 100g Kirschtomaten 1 TL Senf 3 EL Öl 3 EL Balsamicoessig Salz, Pfeffer 1 Kugel Büffelmozzarella 5 getrocknete Tomaten3 EL Röstzwiebeln4 EL Cashewnüsse3 EL Balsamicocreme Mehrkornbrot Anleitung: 1. Salat waschen und in kleine Stücke pflücken. Kirschtomaten waschen und halbieren. In Schüssel Salat mit Tomaten vermengen.2. Senf, Öl, Essig, […]
Zutaten (für 4 Abnehmwillige):4 gelbe Paprika 140g getrockneter Couscous 1 Dose Pizzatomaten 90g Schafskäse light Salz, Pfeffer, Kräutermischung „Kräuterbutter“ 500g passierte TomatenSambal Oelekeinige Tropfen Süßstoff2 EL getrocknete Kräuter Anleitung: 1. Von den gewaschenen Paprika jeweils den Deckel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.2. Couscous mit Pizzatomaten, zerbröckeltem Schafskäse und Gewürzen vermischen. Paprika […]