Kochen, Backen und Genießen
Ich hatte ja angekündigt, die Rezepte aus dem Genießen wie es mir gefällt-Buch auf Herz und Nieren zu prüfen. Deshalb heute mal ein ganz einfaches Frühstücksgericht daraus. Natürlich wieder „Luftig Leicht„! Leicht-Tipp: Fruchtjoghurts und -quarks kann man ganz einfach mit frischen Früchten selbst zubereiten. Am besten gleich in größerer Menge machen und in Gläschen abfüllen. […]
Der Frühling ist da und mit ihm schon die ersten zarten Frühlingskräuter. Als ich gestern meinen Liebling Bärlauch auf dem Markt entdeckte und das mit dem Ausruf „Woah, Bärlauch!“ kommentierte, sah ich schockiert befremdliche Blicke. Ob das an dem Bärlauch lag, oder daran, dass man auf dem Wochenmarkt keine Freudenrufe machen darf, konnte ich nicht […]
Seit zehn Tagen läuft nun mein „Luftig Leicht„-Blogevent und es ist schon viel passiert: Ich habe viele neue Rezepte und Produkte ausprobiert, schon einige Kooperationsparter für das Gewinnspiel gefunden (startet nächstes Wochenende!) und fühle mich schon viel leichter und fitter (die böse Waage werd ich erst nächste Woche befragen). Ich habe gelernt, dass vegetarische Gerichte […]
Warum ist ein Rezept-Klassiker zum Klassiker geworden? Weil er so gut ist, dass er immer wieder nachgekocht wurde und sich so über einen längeren Zeitraum gehalten hat. Und genau deshalb gibt es bei mir nicht nur Moderezepte und freaky Kochkombinationen, sondern sehr gerne und oft auch Klassiker auf Kochliebe. Weil sie einfach gut sind. Einen […]
Das Wochenende versetzt meinen Diäten immer einen bösen Dämpfer. Eigentlich seltsam, dass es einfacher ist geregelt zu essen, wenn man arbeitet als wenn man daheim ist. Voller schlechtem Gewissen habe ich mich heute deshalb auf mein neues Schlank-Buch gestürzt und muss sagen: Das klingt zu schön um wahr zu sein. Das Kochbuch mit dem Schlank-Joker […]
Dritter Tag des „Luftig Leicht“-Blogevents. Ich bin so wahnsinnig motiviert. Gestern abend war ich sogar joggen. Gut, nur 4 Kilometer mit Gehpausen aber immerhin ein Anfang. Danach gab es ein superleckeres sättigendes Hühnerfrikassee. Leicht-Tipp: Für die Bindung ein bisschen Kartoffelpulver (für Pürree oder Suppe) hineinrühren. Dann wird das Frikassee schön sämig auch ohne fette Mehlschwitze […]