Das leichte Erdbeertiramisu gab es bei mir ja schon letztes Jahr immer wieder. Ich habe das Rezept immer wieder verfeinert und mich jetzt sogar an die kalorienbombige Variante mit Mascarpone gewagt. Als erfischende Geschmacksvariante habe ich frischen Basilikum darüber gestreut, was dann meist eine Überraschung für meine Gäste war, weil die eher Minze erwartet hätten. Geschmacklich passt Basilikum aber perfekt zu der zitronigen Creme und den süßen Erdbeeren! Einfach mal rantrauen, das Erdbeertiramisu mit Basilikum wird deine Gäste von den Socken hauen.

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Für den Geburtstag meiner Tante wollte ich etwas luftig leichtes backen, passend für das Gartenfest am unglaublich heißen Samstag Abend. Was passt da besser als kleine Windbeutelchen mit einer lockeren fruchtigen Creme? Besonders diese Erdbeer-Windbeutel sind mit einem Happs im Mund (na gut, oder zwei) und kommen bei allen Gästen gut an.

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