Küchengadget-Fans aufgepasst! Ich habe ein neues Spielzeug, dass euch auch gefallen wird: Den OptiGrill von Tefal. Dieses Hightech-Teil wird zur Zeit als Küchen-Sensation auf der IFA präsentiert und musste dann natürlich auch gleich von mir ausprobiert werden! Der OptiGrill ist ein Zimmergrill mit verschiedenen Grillprogrammen und technischen Finessen und ist mein neuer Liebling für Paninis aller Art! Hier mein Testbericht mit kleiner Verlosung und mein allererstes Video! Mehr →

Könnt ihr euch noch an mein Fächerbrot-Fiasko erinnern? Ich habe vor Wochen versucht, das Rezept „Bärlauch-Fächerbrot“ aus meinem Kräuterbuch nachzubacken und hab wohl so alles falsch gemacht, was man falsch machen kann. Ziemlich frustriert habe ich das mit euch auf dem Blog geteilt und auch promt Antwort bekommen: Meine Kollegin Birgit (von ihr habe ich hier bereits einige tolle Rezepte geteilt) sagte mir, dass sie ein tolles ähnliches Rezept für Zwiebelbrot hätte und hat mich zu sich eingeladen, um mir die Zubereitung zu zeigen. Wie könnte ich da nein sagen? Vor Kurzem war es dann soweit und ich stand staunend in ihrer Küche und lernte wie man ein Zupf-Zwiebelbrot faltet (das wäre doch was für die Origamikünstler). Und weil das Rezept superkalifragilistisch ist, muss ich es unbedingt mit euch teilen.

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Mit Avocado schmeckt vieles einfach so viel besser! Ich liebe die Big Mamma unter den Früchten (sie hat einen relativ hohen Fettgehalt, ist rein biologisch gesehen eine Beere und wurde früher „Alligatoren-Birne“ genannt) und esse sie häufig ganz pur und leicht gesalzen auf Brot. Jetzt in der Grillsaison kann man damit auch einen köstlichen Dip herstellen: Die Guacamole! Wichtig dafür ist, dass ihr eine reife Avocado erwischt, alles andere ist easypeasy.

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