Kochen, Backen und Genießen
Zutaten (für 2 Verfrorene):1 EL Öl2 Stangen Lauch2 Tassen TK-Erbsen500ml BrüheSalz Pfeffer2 EL Creme Fraiche3 Wiener Würste Anleitung:1. Öl in großem Topf erhitzen. Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und in Öl andünsten. 2. Erbsen dazugeben und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen und ca 10 Minuten köcheln lassen. Würste 5 Minuten mitkochen und wieder herausnehmen.3. […]
Wieder ein Rezept, dass gerade die Blogs und Foren durchwandert. Eine Blüte aus Hefe und saftiger Füllung… ich arbeite sowieso gerne mit Hefeteig und wenn das Ergebnis so wunderschön aussieht wie hier, lohnt sich auch ein bisschen Mehraufwand. Die Hefeblume gibt es in verschiedenen Varianten, mit Mohn, Apfel und sogar herzhaft mit Pesto (siehe unten). […]
Daaaanke, liebe Mia! Auf deinem wunderbaren Blog Küchenchaotin habe ich das Rezept für den überbackenen Spaghettikürbis entdeckt und konnte nicht anders, als es nachzukochen. Und es hat sich gelohnt!
Schneller Margarita aus dem Mixer
Ich hatte noch Zwetschgen übrig und mein Schatz hat schon lange deswegen Zwetschgen-Knödel gewünscht. Leider hatte ich keine mehlig kochenden Kartoffeln zu Hause um sie nach dem böhmischen Rezept zuzubereiten. Glücklicherweise habe ich dieses Rezept mit Brandteig entdeckt.
Feine Hefeteilchen, hübsch geformt mit einer süßen Zwetschgen-Marzipan-Füllung, da perfekte Gebäck für den Spätsommer und Herbst.