Einmachen

Allgemein, Einmachen, Hauptgericht

Galgant-Ananas-Ketchup mit bunten Ofenpommes

Hätte ich geahnt, dass ausgerechnet „Galgant“ sich als heimlicher Goodiebag-Favorit des Foodbloggercamps in Reutlingen entwickelt, hätte ich das Rezept schon viel früher entwickelt. Denn während ich babybedingt wieder nicht am Bloggercamp teilnehmen konnte, durfte ich daheim bereits die neuesten Gewürze von Lebensbaum* auspacken und damit herumexperimentieren. Neben einem ganz feinen Orangenpfeffer war ich besonders von […]

Allgemein, Dessert, Einmachen

Bratapfel Granola

Granola – was für ein schönes Wort! Gemeint ist damit ein gebackenes Knuspermüsli, ein Trend aus den USA, der aber auch hier immer beliebter wird. Ihr könnt es ganz einfach selbst machen und so immer wieder variieren. Außerdem wisst ihr dann genau was drin ist. Granola schmeckt super zum Frühstück mit Obst und Milch oder […]

Allgemein, Einmachen

Eingemachter Balsamico-Kürbis

„Lasst die Kürbisse rollen…“ so lautet das Motto für Tinas Blogevent auf lecker & co. Das lasse ich mir nicht zwei mal sagen. Der Kürbis ist mein absolutes Lieblings-Herbst-Gemüse! Von mir gibt es deshalb etwas oranges für die Vorratskammer! Feinster Balsamico-Kürbis. Der schmeckt zum Vesper oder in Salat oder auf geröstetem Brot mit Ziegenkäse oder […]