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Allgemein, Backen

Gesund durch den Herbst | Kürbisbrot mit Urkorn

[Werbung/Gewinnspiel] „Brot ist ungesund.“ Dieser Ernährungsmythos wird hartnäckig von Low-Carb-Jüngern und Kohlenhydrat-Gegnerinnen verbreitet. In Wahrheit sind gute Kohlenhydrate aber lebenswichtig und liefern dir nicht nur Energie, sondern verhindern z.B. auch den Abbau von Immunzellen. Wenn das mal kein Grund für eine leckere Stulle ist?! Ich habe heute für dich das ultimative Rezept für vorzügliches Kürbisbrot. […]

Bratapfelporridge
Allgemein, Dessert

Gesund durch den Herbst | Bratapfel-Porridge mit Gewinnspiel

[Werbung/Gewinnspiel] Um diese Jahreszeit muss ich immer besonders auf meine Gesundheit aufpassen – Das Immunsystem ist noch auf Sommer eingestellt und draußen herrscht oft Schmuddelwetter. Was das mit Kochen zu tun hat? Jede Menge, mit Ernährung kann man ganz viel für sein Immunsystem tun! Deshalb starte ich heute eine neue Blogaktion: In den nächsten Wochen […]

Allgemein, Hauptgericht

Arme-Ritter-Auflauf

Meine besten Rezeptkreationen entstehen meist spontan. Wenn ich aus den Resten der Speisekammer noch etwas Leckeres zaubern will, mit viel Liebe und einem Hauch Nostalgie aus der Kindheit. Das war auch bei diesem Gericht so. Ich hatte einen halben Hefezopf übrig, der schon zwei Tage alt war. Zum Kaffeekränzchen taugte er also nicht mehr, aber […]