Schlagwort: schnell

Allgemein, Hauptgericht

Arme-Ritter-Auflauf

Meine besten Rezeptkreationen entstehen meist spontan. Wenn ich aus den Resten der Speisekammer noch etwas Leckeres zaubern will, mit viel Liebe und einem Hauch Nostalgie aus der Kindheit. Das war auch bei diesem Gericht so. Ich hatte einen halben Hefezopf übrig, der schon zwei Tage alt war. Zum Kaffeekränzchen taugte er also nicht mehr, aber […]

Allgemein, Backen

Phänomenale 2-Zutaten-Pesto-Schnecken

[Enthält Werbung] „Whaaaat? Nur zwei Zutaten?“ fragst du dich wahrscheinlich. Tatsächlich, aus einer herkömmlichen Brot-Backmischung und einem Glas Pesto zauberst du mit nur wenigen Handgriffen die perfekte Beilage zum Grillen: Knusprig duftende Pesto-Schnecken!!! Backen kannst du sie dann entweder im Ofen oder im digitalen Reiskocher* von Reishunger. Letzteren hab ich seit ein paar Tagen zu […]

Allgemein, Hauptgericht, Salat

Hähnchencrossies und Burrata auf Römersalat

Meine Liebe für Burrata ist auch im Winter nicht schwächer geworden. Nach der ganzen Weihnachtsvöllerei hatte ich allerdings Lust auf was Leichteres. Deshalb habe ich einen knackigen Römersalat mit würzigem Balsamico-Dressing angemacht und selbstgemachte Hähnchencrossies darauf angerichtet. Und im Zentrum des Ganzen ist die geliebte cremige Burrata, benetzt mit ein paar Spritzern gutem Olivenöl. Und […]