Kochen, Backen und Genießen
Ganze 401 Likes hat der Kochliebe-Facebook-Kanal seit gestern! Ich bin unglaublich happy, dass mein Blog so gut bei euch ankommt und ich sehe auch an den Klickzahlen und Kommentaren, dass immer mehr Leser Kochliebe verfolgen. Das ist ein wahnsinnig gutes Gefühl und motiviert mich noch mehr Power in die Bloggerei zu stecken. Ihr seid die […]
Hefeteig war früher für mich ein Buch mit sieben Siegeln. Entweder er ist gar nicht erst aufgegangen und das Gebäck war dann hart und trocken. Oder er war so klebrig, dass ich mehr Teig an den Händen als auf dem Backblech hatte. Mit der Zeit habe ich aber viel dazugelernt und kann stolz sagen, dass […]
Meine Kochbuchsucht habe ich diese Woche mit „Köstlichkeiten aus der Küche“ befriedigt. Darin sind grandiose Rezepte für selbstgemachte essbare Geschenke und die dazu passende Verpackung. Ich verschenke nicht nur zu Weihnachten gern handgemachte Kleinigkeiten an meine Liebsten und habe mich deshalb gleich in das Buch verliebt. Kaum im Regal habe ich schon die pikanten Gewürzmandeln […]
Das für Nicht-Schwaben fast unaussprechliche „Bräschdlengsgsälz“ ist nichts anderes als Erdbeermarmelade. Die mag ich schon, seit ich ein Kind bin am allerliebsten. Und weil es bei meinem Herzensprojekt „Be Reggie“ gerade um Beerenrezepte geht habe ich einfach mal wieder meine Lieblingsmarmelade gekocht. Ohne irgendwelchen Firlefanz, ganz einfache und köstliche Erdbeermarmelade.
Normalerweise stehe ich ja immer hinter der Kamera. Vor Kurzem durfte ich aber dann doch mal ausnahmsweise vor der Kamera stehen, bei einem Fotoshooting in meiner Küche. Manuel, ein befreundeter Fotograf hat mich besucht und sein ganzes Kamera-Equipment mitgebracht. Während ich in der Küche werkelte entstanden ein paar tolle Fotos – meine Lieblingsbilder will ich […]
Als großer Fan regionaler Spezialitäten freue ich mich immer, wenn ich Leute kennenlerne, die trotz Globalisierung und Internettrends noch an lokalen Produkten festhalten und diese weiterhin produzieren. Einer davon ist Albrecht Barth vom Aalener Löwenbräu. In seiner Brauerei braut er wunderbare Biersorten, viele nach altem Traditionsrezept, aber auch moderne Sachen sind dabei. Und weil ich […]