Kochen, Backen und Genießen
Rhabaaaaaarber! Endlich gibt es wieder Rhabarber zu kaufen. Der „gemeine Rhabarber“, wie das Knöterichgewächs mit vollem Namen heißt, wird von mir jedes Jahr aufs neue sehnsüchtig erwartet. Kuchen, Desserts und Konfitüren bekommen durch Rhabarber eine ganz besonderes Aroma und so eine frische eisgekühlte Rhabarber-Schorle… mmmmmhhhh! Ich habe die Rhabarbersaison mit einem fruchtig-cremigen Tiramisu eröffnet. Mal […]
Der aufmerksame Leser weiß: In meiner Küche ist Kochen und Backen jetzt Chef-Sache! Ich habe nämlich seit einer Weile Unterstützung einer Kenwood Cooking Chef Küchenmaschine*. Dieses tolle Teil hat Profiniveau und deshalb wollte ich sie mir so richtig erklären lassen um auch alle Funktionen ausschöpfen zu können. Deshalb habe ich einen „Cooking-Chef-Einsteiger-Kurs“ in der Kochschule […]
Grün grün grün sind alle meine Speisen… denn ich koche jetzt mit Matcha! Matcha ist japanisch und heißt einfach nur gemahlener Tee. Das feine grüne Teepulver ist ein richtiger Trend geworden und man findet überall Matcha-Eis, Matcha-Milchshakes und Matcha-Gebäck. Fürs Blogevent „Grüner Hochgenuss: Matcha“ von Hädecke habe ich mich an einem herzhaften Rezept mit dem […]
Was für ein wunderschöner Muttertag! Die Sonne strahlt schon den ganzen Nachmittag mit dem Lächeln meiner Mütter um die Wette. Ich habe nämlich meine Mum und meine Schwiegermama samt den Papas und Schwesterlein zu uns nach Hause eingeladen und ordentlich bekocht. Alle waren herrlich entspannt und am Tisch herrschten fröhliches Geplapper und Genuß. Und obwohl […]
Es gibt so Rezepte, die verbindet man aus seiner Kindheit und die wecken schon bei der ersten Berührung mit der Zunge eine ganze Flut an Erinnerungen. Fürs Blogevent „Kindheitserinnerungen“ von lecker & Co habe ich deshalb mal wieder den Brotauflauf aus meiner Kindheit nachgebacken. Als Kinder liebten meine Schwester und ich süße Hauptspeisen und deshalb […]
Es ist wieder Smoothie-Zeit: Der Green Smoothie ist bei den Promis dieser Welt ja derzeit sehr beliebt. Eigentlich trink ich ja lieber die fruchtigen süßen Shakes, aber für einen Trendcheck bin ich immer zu haben. Und ich muss sagen, diese gemüsige Variante ist gar nicht schlecht!