Allgemein
Pizza Paprika Perfetto
Mal wieder eine Pizza mit meinem geliebten Turboteig. Diese Variante ist ganz besonders, weil die Pizzasoße mit Paprika zubereitet wird und auch beim Belag nicht mit Paprika gespart wird. Die „Pizza Paprika Perfetto“ ist ein schönes schnelles Gericht für jeden Tag.
Wolkenkuchen mit Kirschen
Ich hatte noch so viel Eiweiß übrig vom Traumstücke backen. Und weil sich die Family für Sonntag zum Kaffeetrinken angekündigt hat, habe ich einen Wolkenkuchen gebacken.
Schnelle Guacamole (Avocadocreme)
Mit Avocado schmeckt vieles einfach so viel besser! Ich liebe die Big Mamma unter den Früchten (sie hat einen relativ hohen Fettgehalt, ist rein biologisch gesehen eine Beere und wurde früher „Alligatoren-Birne“ genannt) und esse sie häufig ganz pur und leicht gesalzen auf Brot. Jetzt in der Grillsaison kann man damit auch einen köstlichen Dip […]
Zünftiges Bier-Gulasch
Inspiriert vom Oktoberfest habe ich mal Lust was mit Bier zu kochen. In Erinnerung an ein Guiness-Stew, dass ich in Irland gegessen habe, habe ich die deutsche Version davon probiert: Ein zünftiges Bier-Gulasch mit viel Geschmack!
Omas Zwetschgenkuchen
Meine Großeltern haben einen kleinen Bauernhof, auf dem ich früher oft die Ferien verbracht habe. Hasen füttern, Hühnereier holen und Katzen streicheln war das Tagesprogramm und: Backen! Schon am Nachmittag haben meine Oma und ich uns gemeinsam überlegt, welchen Kuchen es am nächsten Tag geben soll und das Vorbereiten, Backen und Essen der gebackenen Leckereien […]