Schlagwort: Bier

Allgemein, Suppe

Biersuppe „Löwenbräu“

Bei meinem Besuch in der Aalener Löwenbräu Brauerei vor ein paar Wochen hat mir der Geschäftsführer selbst das Rezept für die „beste Biersuppe“ diktiert. Da der Herbst gerade bereits in vollem Gange ist, ist auch meine Suppenliebe wieder erwacht – und schon war das Bier im Topf! Der Trick ist, dass man für die Suppe […]

Allgemein, Entdeckt

Aalener Löwenbräu | Gutes Bier und Heimatliebe

Als großer Fan regionaler Spezialitäten freue ich mich immer, wenn ich Leute kennenlerne, die trotz Globalisierung und Internettrends noch an lokalen Produkten festhalten und diese weiterhin produzieren. Einer davon ist Albrecht Barth vom Aalener Löwenbräu. In seiner Brauerei braut er wunderbare Biersorten, viele nach altem Traditionsrezept, aber auch moderne Sachen sind dabei. Und weil ich […]

Allgemein, Backen

Schnelles Bierbrot ohne Hefe

Das Rezept für schnelles Bierbrot geistert schon eine ganze Weile im Internet herum und immer wenn es mir begegnet, denke ich „Das muss ich auch mal ausprobieren!“. Ich habe ja vor einiger Zeit mal das „Ratzfatz-Brot“ gebacken, das funktioniert wohl nach dem gleichen Prinzip. Am Pfingstwochenende ist uns doch dann tatsächlich das Brot ausgegangen und […]