Kochen, Backen und Genießen
Seit zehn Tagen läuft nun mein „Luftig Leicht„-Blogevent und es ist schon viel passiert: Ich habe viele neue Rezepte und Produkte ausprobiert, schon einige Kooperationsparter für das Gewinnspiel gefunden (startet nächstes Wochenende!) und fühle mich schon viel leichter und fitter (die böse Waage werd ich erst nächste Woche befragen). Ich habe gelernt, dass vegetarische Gerichte […]
Am Wochenende soll es ja richtig stürmisch werden. Wenn ich von draußen reinkomme und so richtig durchgefroren bin, dauert es immer eine Weile, bis ich wieder aufgewärmt bin. Ein heißes Getränk tut da gut und wärmt von innen, besonders wenn ein Schlückchen Alkohol darin ist. Sehr empfehlen kann ich meine neueste Kreation.
Noch so ein Gemüse, das ich nicht einfach so gekauft hätte und nur durch die Biobox entdeckt habe. Bratpaprika. Das sind kleine grüne Paprika, die so ähnlich aussehen wie Jalapeno-Schoten. Uah. Grüne Paprika. Und dann womöglich noch scharf. Aber weit gefehlt. Die Bratpaprika ist nicht scharf, sehr lecker und noch dazu so easy zubereitet. Perfekt […]
Ich habe mich in ein Gemüse verliebt, das ich zuvor noch nie zubereitet habe: Mangold! Der große Bruder des Spinats ist in Kombination mit Pasta einfach gigantisch und kommt bei mir jetzt sicher öfters auf den Tisch.
Wer kennt das nicht? Man bekommt ein leichtes Hungergefühl und schiebt es dann so lange hinaus (weil man zum Beispiel am Bloggen ist oder sonstigen zeitraubenden Tätigkeiten nachgeht) bis ein ausgewachsener Riesenhunger daraus geworden ist. Ein Hunger, der keine Minute mehr warten kann und SOFORT etwas verschlingen will. Für Kochen ist keine Zeit mehr. Man […]
Ein neues Jahr hat begonnen! Gemäß meiner guten Vorsätze starte ich deshalb gleich mit einem gesunden Rezept, dass mich ein bisschen an ein Gericht aus meiner Kindheit erinnert und nur gekocht habe, weil mein Schatz damit angefangen hat. Das Besondere daran ist, dass man nicht (wie in den meisten Rezepten) verschiedene Zutaten vermischt, sondern alle […]