Kochen, Backen und Genießen
Tee gibt es bei mir das ganze Jahr über, weil er lecker schmeckt, nicht auf die Hüften geht und die Zubereitung was von „Ich tu mir was gutes“ hat. Wenn es dann draußen kälter wird steht bei mir eigentlich immer eine Kanne Tee in greifbarer Nähe. Eine tolle Abwechslung zu Tee ist ein selbstgemachter Früchtepunsch […]
Ich freu mich schon so auf Hamburg!!! Ich habe beim Verpoorten-Backwettbewerb gewonnen und darf nach Hamburg um bei der Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber einen Backworkshop zu machen und dann noch zwei Tage in der Hansestadt verbringen. Morgen gehts los und vor lauter Vorfreude musste ich einfach heute schon Matjes essen.
Schneller Margarita aus dem Mixer
Mal wieder eine Pizza mit meinem geliebten Turboteig. Diese Variante ist ganz besonders, weil die Pizzasoße mit Paprika zubereitet wird und auch beim Belag nicht mit Paprika gespart wird. Die „Pizza Paprika Perfetto“ ist ein schönes schnelles Gericht für jeden Tag.
Mit Avocado schmeckt vieles einfach so viel besser! Ich liebe die Big Mamma unter den Früchten (sie hat einen relativ hohen Fettgehalt, ist rein biologisch gesehen eine Beere und wurde früher „Alligatoren-Birne“ genannt) und esse sie häufig ganz pur und leicht gesalzen auf Brot. Jetzt in der Grillsaison kann man damit auch einen köstlichen Dip […]
Zu jeder Jahreszeit gibt es etwas worauf ich mich freue. Im Herbst gehört auf jeden Fall eins für mich dazu: Suppe! Sobald die Tage kürzer und kälter werden, wärmt Suppe den Bauch und das Herz.