Kochen, Backen und Genießen
Schon eine ganze Weile liebäugle ich mit dem Zaubergadget das Gemüsespaghetti machen kann: dem Spiralschneider Spirelli. Jetzt habe ihn mir endlich bestellt, zusammen mit einem Tomatenschneider von Rösle. Mit ersterem kann man aus Gemüse ganz einfach und unkompliziert nudelähnliche „Fäden“ herstellen, die perfekt für eine Low Carb Ernährung sind.
Ich wünsche euch allen frohe Ostern! Waren die letzten Tage für euch auch so erholsam und genußvoll wie für mich? Ich war mal richtig faul und habs mir gut gehen lassen. Eigentlich wollte ich diesen Blogpost schon heute morgen fertig haben, aber dank dem RTL-Disney-Tags und vieler Kindheitserinnerungen hat sich das Ganze etwas verzögert :-) […]
Das „Luftig Leicht“-Blogevent ist tatsächlich schon zu Ende. Bevor ich die Gewinner/Gewinnerinnen ziehe, noch ein schönes Light-Rezept. Die feinen Herzchen aus Dinkelwaffel sind unwiderstehlich gut und natürlich auch diätgeeignet. Mit frischen Früchten kann man sie einfach so auf den Tisch stellen und jeder greift automatisch zu: Zum Kaffee, als Dessert oder auch einfach zum Frühstück. […]
Das Aprilwetter ist eine gefährliche Sache: Da geht man bei strahlendem Sonnenschein im leichten Frühlingskleid aus dem Haus und plötzlich regnet es in Strömen und ist 10 Grad kälter. Wenn man nicht aufpasst, hat man da ratzfatz eine Erkältung! Deshalb zur Zeit: Immer Jacke mitnehmen und Schutzengelsuppe löffeln! Diese Suppe steckt voller guter Sachen, die […]
Ernährungstechnisch bin ich leider immer noch etwas eingeschränkt, kann aber Zwieback und zermatschte Banane nicht mehr sehen. Deshalb habe ich uns gestern Abend ein Frühlingsrisotto Light kreiert. Verzichtet habe ich auf Wein und Butter, es ist aber trotzdem sehr aromatisch und cremig geworden. Grund dafür sind frische Gewürze und eine ganz tolle Reissorte: Camaroli-Reis von […]
Vor einiger Zeit habe ich euch das Buch „Genießen wie es mir gefällt“ vorgestellt und einen Selbstversuch angekündigt. Nun habe ich einige Gerichte aus dem Buch nachgekocht und in meinen Abnehm-Alltag eingebaut. Mein Ergebnis: Im Buch sind sehr leckere Rezepte, die originell sind und sowohl beim Kochen als auch beim Essen einfach Spaß machen. Als […]