Kochen, Backen und Genießen
Zu den vielen Plätzchen wollte ich eigentlich noch eine Sorte Pralinen machen. Die sind aber immer so schwierig zu verpacken, weil sie so schnell schmelzen, wenn sie nicht mehr gekühlt werden. Deshalb habe ich mich für eine Mischung aus Plätzchen und Praline entschieden. Ja, dieses Gebäck ist ein bisschen aufwändiger, aber diese Trüffelchen sind das […]
Wenn ich es irgendwie einrichten kann, mache ich in der Weihnachtszeit mit meiner lieben Ex-Kollegin Barbara einen Backtag. Dieses Jahr haben wirs wieder geschafft, insgesamt waren wir sogar zu viert, weil noch zwei Backwütige dabei waren! So haben wir an einem Nachmittag ganze 7 Sorten geschafft. Bei festlicher Weihnachtsmusik und dem ein oder anderen Glas […]
Und gleich noch ein Rezept von Mama, dass ich sehr gerne mag. Ihre Elisenlebkuchen! Die Lebkuchen sind schön würzig und durch das Orangeat sogar ein bisschen fruchtig. Wenn man die eine Weile in der Dose stehen lässt, sind sie auch schön weich.
Mamas Plätzchen sind die Besten! Am allerliebsten esse ich (schon immer) die „Spitzbuben“, die meine Mama macht. Andere sagen Terassenplätzchen oder Stapelkekse dazu. Meine Mum, meine Schwester und ich haben auch dieses Jahr einen Tag gemeinsam gebacken und da hab ich ganz genau aufgepasst, wie Mama die Spitzbuben macht. Wieder sind sie superlecker geworden. So […]
Die Mama meiner Kollegin macht jedes Jahr ganz feine kleine buttrige Ausstecher-Plätzchen. Wenn diese Kollegin dann in der Weihnachtszeit Plätzchen von zu Hause mitbringt stürze ich mich jedes Mal darauf um dann andächtig die winzig kleinen Kekse zu bestaunen und natürlich auch zu essen. Dieses Jahr wollte ich diese Sorte mal selbst probieren und habe […]
Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum! Ich bin zur Zeit noch am Überlegen, ob wir uns dieses Jahr einen eigenen Weihnachtsbaum kaufen sollen oder nicht, schließlich sind wir die Feiertage über sowieso nie daheim… aber so ein geschmückter Baum ist halt einfach wunderschön. Egal wie ich mich entscheide, als kleinen Vorgeschmack habe ich dieses Jahr essbare Tännchen […]