Schlagwort: Klassiker

Allgemein, Backen

Weiche Zimtsterne

Bald kommen wieder die klaren Winternächte, an denen die Sterne am Himmel immer besonders hell funkeln. Bei mir funkeln auch Sterne auf dem Plätzchenteller, denn ich weiß jetzt wie man richtig gute Zimtsterne macht. Solche, die nicht hart wie Stein sind, sondern butterweich! Und dieses wertvolle Wissen gebe ich natürlich an euch weiter!

Allgemein, Backen

Mamas beste Plätzchen (Spitzbuben)

Mamas Plätzchen sind die Besten! Am allerliebsten esse ich (schon immer) die „Spitzbuben“, die meine Mama macht. Andere sagen Terassenplätzchen oder Stapelkekse dazu. Meine Mum, meine Schwester und ich haben auch dieses Jahr einen Tag gemeinsam gebacken und da hab ich ganz genau aufgepasst, wie Mama die Spitzbuben macht. Wieder sind sie superlecker geworden. So […]

Allgemein, Backen

Schwäbischer Käsekuchen

Käsekuchen ist so eine Sache. Die einen lieben ihn, die anderen können ihn nicht ausstehen. Und fast jede schwäbische Hausfrau hat ihr Geheimrezept dafür. Mein liebstes Rezept ist das mit knusprigem Mürbteigboden und sahniger Quark-Creme oben drauf. Und so geht’s: