Kochen, Backen und Genießen
„Halloween? Den neumodischen Quatsch mach ich nicht mit!“ höre ich in letzter Zeit immer häufiger. Nur Wenige wissen, dass Halloween auf eines der ältesten Feste der Menschheit zurück geht. Das irisch-keltische Samhain wird nämlich bereits seit rund 5000 Jahren Ende Oktober gefeiert um böse Geister zu vertreiben. Auch hier in Süddeutschland gibt es seit langem […]
Sobald es draußen kühl und neblig wird und in der Luft wieder der rauchige Geruch der Kamine liegt, bekomme ich so einen Drang… ich will Plätzchen backen! Dieses Jahr habe ich mir aber vorgenommen, frühestens Anfang November mit der Weihnachtsbäckerei zu beginnen (Vorfreude ist ja schließlich die größte Freude). Ich nutze deshalb etwas anderes um […]
Huuui, wie ist es denn plötzlich so schnell Herbst geworden? So ganz mag ich mich noch nicht vom Sommer verabschieden. Deshalb hole ich mir den Geschmack von Stracciatella-Eis nochmal auf die Zunge – mit einer zuckersüßen Cupcake-Variation.
Schokolade stellt keine Fragen. Schokolade versteht. Es gibt so Tage, da hilft nur noch Schokolade. Wenn selbst die an ihre Grenzen kommt, empfehle ich euch Chownies. Chownies sind eine sündhaft leckere Kombination aus Cheesecake und Brownies, mit viiiiiel Verständnis Schokolade und saftigen Käsekuchen-Klecksen. Mehr muss ich eigentlich gar nicht dazu sagen. Mal kosten?
Ich glaube, ich habe mir ein neues Backbuch noch nie so genau angesehen, wie dieses kleine Büchlein. Obwohl Croissant meets Brezel – Crossover Backen* eher ein klein ist und am Anfang sogar eher schlechte Chancen bei mir hatte! Der Grund kam, wie so oft, von euch Lesern. Vor ein paar Wochen hatte ich das Buch […]
Bei mir ist gerade wieder viel los: Ich stecke mitten in den Vorbereitungen für meinen Kochkurs und die Marktführung im Rahmen der Topfit Aktion. Außerdem habe ich Besuch von der Zeitung bekommen (woraus dann dieser wunderschöne Artikel in den Aalener Nachrichten) entstanden ist. Und draußen (und vor allem in meinem Dachgeschoss-Arbeitszimmer) herrscht ein Klima, dass […]