Kochen, Backen und Genießen
Zoodles? Wat is dat denn schon wieder? Auf meinem steinigen Weg zur Traumfigur ist mir wieder was neues über den Weg gelaufen. Zoodles, das sind Nudeln aus Zucchini oder anderem Gemüse. Sollen angeblich perfekt für die kohlenhydratarme Ernährung und ganz schnell selbstgemacht sein und klingen fast zu schön um wahr zu sein. Das musste ich […]
Wer kennt das nicht? Man bekommt ein leichtes Hungergefühl und schiebt es dann so lange hinaus (weil man zum Beispiel am Bloggen ist oder sonstigen zeitraubenden Tätigkeiten nachgeht) bis ein ausgewachsener Riesenhunger daraus geworden ist. Ein Hunger, der keine Minute mehr warten kann und SOFORT etwas verschlingen will. Für Kochen ist keine Zeit mehr. Man […]
Es muss nicht immer Kartoffelgratin sein! Pastinaken sind eine Gemüseart, die ich erst seit Kurzem bewusst wahrgenommen habe. Das unscheinbare Wurzelgemüse ist mir in letzter Zeit immer wieder auf dem Wochenmarkt aufgefallen. Nun hat es tatsächlich den Weg in meinen Korb gefunden und das sicher nicht zum letzten Mal! Dieses aromenreiche Gericht ist genial als […]
Immer wieder davon gehört, jetzt wollte ich ihn selbst ausprobieren: Den Low-Carb-Pizzaboden! Das Geheimnis ist, dass man statt Hefeteig eine Blumenkohl-Käse-Mischung im Ofen festbäckt und diese belegt. Raffiniert!