Kochen, Backen und Genießen
Ich liiiebe Mottopartys! Seit über 10 Jahren muss mein Freundeskreis jedes Jahr an meinem Geburtstag ein mehr oder weniger peinliches Partymotto ertragen. Von der Nacht der Stars, Südsee, Bad-Taste bis Fluch-der-Karibik war schon alles Mögliche dabei. Wochen vor der Party suche ich schon Deko, Musik, Kostüme und Rezepte heraus und (ich gebs zu) steigere mich […]
Für alle nicht Bopfinger-Leser: Die Ipfmess ist in meinem Heimatort Bopfingen Volksfest, Jahrhunderte (!) alte Tradition und fünfte Jahrezeit. Sie findet jedes Jahr am ersten Juli-Wochenede statt – ein Besuch lohnt sich! Dort kann man dann unter anderem auch gebrannte Sonnenblumenkerne kaufen. Und wenn mal keine Ipfmess ist, mach ich mir die „Nüssla“ selber in […]
Das dritte und letzte Gericht aus meiner HelloFresh-Box. Als Teig steht eigentlich ein anderer auf der Rezeptkarte, aber da mein Turbo-Pizzateig lecker schmeckt, habe ich gleich den gemacht. Auch die Zucchini im Rezept habe ich weggelassen (weil mein Mann Zucchinis nicht mag). Dafür habe ich Tomatensauce hinzugefügt. Also vom ursprünglingen Rezept nicht mehr viel übrig […]
Dieses verrückte Rezept habe ich von der Kochshow „Enie backt“ (unbedingt die Website ansehen, da gibt es ein zuckersüßes Video mit Enie) und habe den Geburtstag meiner Schwester zum Anlass genommen, mal was außergewöhnliches zu backen. Der Waffelturm sieht aufwändig aus und das ist es auch :-)
Der deutsche Name Szegediner Gulasch ist vermutlich irreführend, da die ursprüngliche ungarische Bezeichnung Székely gulyás nicht auf die Stadt Szeged zurückgeht, sondern auf den Namen des ungarischen Schriftstellers und Dichters József Székely (1825–1895), „der zudieser vorzüglichen Speise inspirierte“. [Wikipedia.de]
Meinen Turboteig wollte ich hier schon lange mal vorstellen: Ein Pizzateig ohne Hefe den ich sehr gern mache, weil er in einer Minute fertig ist und trotzdem lecker schmeckt. Auch die Soße ist kein Hexenwerk. Belegen kann man die Pizza natürlich dann wie man will, aber Büffelmozzarella ist schon was sehr feines und nur zu […]