Kochen, Backen und Genießen
Am Sommer liebe ich ganz besonders die große Vielfalt an Obst und Gemüse. Besonders süchtig bin ich nach Beeren aller Art, die gibt es frisch ja leider nur jetzt. Deshalb wird die Zeit voll ausgenutzt und ich freue mich besonders über das aktuelle Blogevent „Beerenstark“ von „Ina Is(s)t“. Dafür hab ich mein liebstes Sommerdessert ein […]
Rhabaaaaaarber! Endlich gibt es wieder Rhabarber zu kaufen. Der „gemeine Rhabarber“, wie das Knöterichgewächs mit vollem Namen heißt, wird von mir jedes Jahr aufs neue sehnsüchtig erwartet. Kuchen, Desserts und Konfitüren bekommen durch Rhabarber eine ganz besonderes Aroma und so eine frische eisgekühlte Rhabarber-Schorle… mmmmmhhhh! Ich habe die Rhabarbersaison mit einem fruchtig-cremigen Tiramisu eröffnet. Mal […]
Das leichte Erdbeertiramisu gab es bei mir ja schon letztes Jahr immer wieder. Ich habe das Rezept immer wieder verfeinert und mich jetzt sogar an die kalorienbombige Variante mit Mascarpone gewagt. Als erfischende Geschmacksvariante habe ich frischen Basilikum darüber gestreut, was dann meist eine Überraschung für meine Gäste war, weil die eher Minze erwartet hätten. […]
Ich liebe meine neuen Weck-Gläschen! Gleich zwei Kartons voll (24 Stück) habe ich mir zugelegt und fülle sie nun mit allen möglichen Desserts, Vorspeisen und Häppchen. Eine neue Gläschenvariante habe ich für eine Geburtstagsparty kreiert, in dem ich mein Leichtes-Tiramisu-Rezept mit Eierlikör ergänzt habe und so Eierlikör-Tiramisu-Gläschen serviert habe.
Tiramisu geht einfach immer. Deshalb variiere ich es ganz gern mal, damit es nicht langweilig ist. Wie wäre es mit diesem luftig leichten Erdbeer-Tiramisu ohne Ei, dafür mit viel Geschmack?