Kochen, Backen und Genießen
Mit Avocado schmeckt vieles einfach so viel besser! Ich liebe die Big Mamma unter den Früchten (sie hat einen relativ hohen Fettgehalt, ist rein biologisch gesehen eine Beere und wurde früher „Alligatoren-Birne“ genannt) und esse sie häufig ganz pur und leicht gesalzen auf Brot. Jetzt in der Grillsaison kann man damit auch einen köstlichen Dip […]
Der neue Trend der die Foodblogs unsicher macht, erlaubt es mir schon im Oktober Plätzchen zu backen: Traumstücke erobern die Blogosphäre! Immer wieder habe ich auf verschiedenen Blogs die Schwärmereien über die kleinen Kekse gelesen und musste sie jetzt einfach nachbacken. Ursprünglich kommen sie von zauberhauften Blog „Samt und Sahne„, vielen Dank für das tolle […]
Inspiriert vom Oktoberfest habe ich mal Lust was mit Bier zu kochen. In Erinnerung an ein Guiness-Stew, dass ich in Irland gegessen habe, habe ich die deutsche Version davon probiert: Ein zünftiges Bier-Gulasch mit viel Geschmack!
Die Zwetschgen-Zeit hat begonnen! Ich habe schon die ersten geerntet (na gut, auf dem Wochenmarkt gekauft) und eingekocht. Damit ich den ganzen Winter lang davon zehren kann.
Meine Großeltern haben einen kleinen Bauernhof, auf dem ich früher oft die Ferien verbracht habe. Hasen füttern, Hühnereier holen und Katzen streicheln war das Tagesprogramm und: Backen! Schon am Nachmittag haben meine Oma und ich uns gemeinsam überlegt, welchen Kuchen es am nächsten Tag geben soll und das Vorbereiten, Backen und Essen der gebackenen Leckereien […]
Zu jeder Jahreszeit gibt es etwas worauf ich mich freue. Im Herbst gehört auf jeden Fall eins für mich dazu: Suppe! Sobald die Tage kürzer und kälter werden, wärmt Suppe den Bauch und das Herz.