Und hier kommt der zweite Teil meines Hamburg Berichts! Auf der Reise zum Backworkshop in Hamburg habe ich viele kulinarische Erkenntisse und Inspirationen bekommen, die ich hier mit euch teilen möchte:
Autor: kochliebe
Luftig leichter Apfeltraum
Es gibt so viele tolle Desserts, aber die meisten erfordern viel Zeit und Arbeit. Wenn es doch mal schnell gehen soll oder man seinen Gästen nach einem schweren Hauptgang lieber etwas leichteres servieren möchte, wird es schon schwieriger, was anderes als Obstsalat zu finden. Perfekt für diesen Zweck ist der „Apfeltraum“, weil er ganz schnell […]
Event: Verpoorten Backworkshop in Hamburg
Hier nun endlich der „Rückblick“-Bericht über den Backworkshop in Hamburg. Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, habe ich mit meinem „Marmorkuchen Superior“ am Verpoorten-Backwettbewerb teilgenommen und den Hauptpreis gewonnen: Einen Backworkshop in Hamburg mit der Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber für mich und eine Begleitperson.
Bratapfel-Marmelade
Für mich gehören Bratäpfel unbedingt zur Vorweihnachtszeit dazu. Die Zubereitung ist ja eigentlich ganz einfach, aber das Backen dauert doch immer eine Weile. Wenn man die doch nur auf Vorrat zubereiten könnte… ach, kann man ja! Ich habe den Bratapfel einfach in eine Marmelade gepackt und kann sie so jederzeit genießen!
Produkttest: Weihnachtlich dekorieren mit Ferrero
Ich nehme dieses Jahr am Ferrero-Kreativ-Wettbewerb beim Lisa-Freundeskreis teil. Vor 4 Wochen ging es los, ich habe ein schönes kleines Päckchen mit Ferrero-Klassikern, einer Lisa-Zeitschrift und Infomaterial erhalten. Die Klassiker sind: Ferrero Rocher, Ferrero Küsschen, Mon Cheri und Raffaelo. Ich mag alle 4 Sorten recht gern (die gibts immer von Oma und Opa zu Geburtstag […]
Herbstlicher Vanille-Früchtepunsch
Tee gibt es bei mir das ganze Jahr über, weil er lecker schmeckt, nicht auf die Hüften geht und die Zubereitung was von „Ich tu mir was gutes“ hat. Wenn es dann draußen kälter wird steht bei mir eigentlich immer eine Kanne Tee in greifbarer Nähe. Eine tolle Abwechslung zu Tee ist ein selbstgemachter Früchtepunsch […]