Kochen, Backen und Genießen
Die virtuelle Welt vermischt sich immer mehr mit dem realen Leben. Nun habe ich sogar an einem virtuellen Kochevent teilgenommen. Das ganze fand auf Twitter statt und heißt „TwitterKocht“. Der bekannte Nudelhersteller 3Glocken hatte eingeladen und angekündigt mir ein Paket mit Nudeln, einem Einkaufszettel und sonstigen Kleinigkeiten zuzuschicken. Ich musste nur noch die frischen Zutaten […]
Ich mag Salate sehr gern, aber jetzt so gegen Ende der Sommer- und Grillsaison hab ich mich so langsam an den üblichen Salat-Klassikern abgegessen. Deshalb habe ich etwas Neues ausprobiert, sogar mit einem Gemüse das zur Zeit Saison hat: Auberginensalat. Da darf der Sommer doch glatt noch länger gehen!
So richtige Weinkenner faszinieren mich. Die stellen das Essen auf den Tisch und holen dann ganz lässig aus dem gut sortierten eigenen Weinkeller die passende Flasche Wein dazu. Ich selbst komme so langsam richtig auf den Geschmack, habe sogar ein Weinabo beim hiesigen Weinhändler abgeschlossen und bestelle mir auch hin und wieder ein gutes Tröpfchen […]
Fleischlos glücklich mit festen würzigen Pilzen auf kräftig-erdigem rotem Reis – das ist meine neueste Kreation für Reishunger. Roten Reis kannte ich bisher nicht, diese Sorte kommt aus Frankreich und besticht durch das erdige Eigenaroma mit Vollkorngeschmack und kräftiges rotes Langkorn. Reis wurde von mir lange unterschätzt und wird immer mehr zu meiner Lieblingsbeilage.
Fluffige rosa Mandel-Baisers mit süß-cremiger Fruchtfüllung – Das sind Macarons! Die feinen Kekse aus Frankreich sind ja mittlerweile auch in Deutschland sehr beliebt. Schon lange wollte ich sie selbst mal backen und weil ich zum Geburtstag von meiner lieben Kollegin Birgit eine Macaron-Backmatte geschenkt bekommen, ging das nun umso leichter.
Immer wieder schwappt ein verrückter Trend aus den USA auch zu uns nach Deutschland rüber. Als ich von den Ramen-Burgern gehört habe, war ich gleich begeistert. Ich liebe sowohl Burger, als auch die asiatischen Eiernudeln namens Ramen. Auf yumsugar habe ich schließlich ein Rezept gefunden und für euch übersetzt und ausprobiert.