Kochen, Backen und Genießen
Dritter Tag des „Luftig Leicht“-Blogevents. Ich bin so wahnsinnig motiviert. Gestern abend war ich sogar joggen. Gut, nur 4 Kilometer mit Gehpausen aber immerhin ein Anfang. Danach gab es ein superleckeres sättigendes Hühnerfrikassee. Leicht-Tipp: Für die Bindung ein bisschen Kartoffelpulver (für Pürree oder Suppe) hineinrühren. Dann wird das Frikassee schön sämig auch ohne fette Mehlschwitze […]
Der Frühling ist nun wirklich nicht mehr zu übersehen und ich habe schon voller Vorfreude die ersten Röcke und Sommerblusen ausgepackt. Aber… oh je… da sind doch tatsächlich immer noch ein par überflüssige Pfunde von Weihnachten auf den Hüften. Das will ich ändern und starte deshalb ab heute mein neues Blogeevent: Luftig leicht!
Ich bin stark. Ich kann widerstehen. Aber immer wieder lachen mich im Zeitschriftenregal diese hübschen bunten Backheftchen an. Ich habe doch schon so viele daheim, dazu noch die ganzen Backbücher und überhaupt die ganzen Rezepte im Internet. Und diesesmal habe ich doch nachgegeben. Das Heft „Süße Kreationen“ lockte mit viel Pink, Gold und einem Hammerpreis. […]
Als ich das Buch „Foodblogs und ihre besten Rezepte“ gesehen habe, wusste ich: „Das muss ich haben.“ und wenige Wochen später – Tadaaaa! – steht es in meinem Bücherregal. Im Buch werden 12 Foodblooger aus dem deutschsprachigen Raum vorgestellt und dazu ihre wunderbaren Rezepte und jede Menge Blogger-Tricks aus der Community.
Uiii, 3D! Eigentlich ist ja jeder Kuchen dreidimensional. Aber eine dreistöckige Torte in einem Schwung in einer Form backen war mir neu. Das geht mit den neuen Vollbackformen von Birkmann. Guuut, die Torte ist eher ein Kuchen und auch noch die Miniaturversion. Aber mit viel Zuckerguss und Dekostreuseln macht auch die Minitorte viel her und […]
Normalerweise schafft es ein Kochversuch, der schiefgegangen ist, nicht bis aufs Blog. Aber in diesem Fall mache ich eine Ausnahme. Weil ich das Rezept schon so lange mal nachkochen wollte und weil ich glaube schon weiß, wo die Fehler lagen. Und außerdem können dann wenigstens andere aus meinen Fehlern lernen. Es fing alles damit an, […]