Kochen, Backen und Genießen
Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum! Ich bin zur Zeit noch am Überlegen, ob wir uns dieses Jahr einen eigenen Weihnachtsbaum kaufen sollen oder nicht, schließlich sind wir die Feiertage über sowieso nie daheim… aber so ein geschmückter Baum ist halt einfach wunderschön. Egal wie ich mich entscheide, als kleinen Vorgeschmack habe ich dieses Jahr essbare Tännchen […]
Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Kochbuch vorstellen, das seit Kurzem mein Bücherregal ziert: „Das persische Kochbuch“ von Gabi Kopp. Das Buch ist aus dem Jacoby & Stuart-Verlag, der normalerweise hauptsächlich Kinderbücher und Comics verlegt. Das Buch ist aber kein Ausreißer, es erinnert entfernt auch an ein Comic und weicht so vom typischen Kochbuch […]
Wie das duftet, wie das schmeckt… wenn man die Spekulatius-Muffins backt, duftet das ganze Haus nach Weihnachtsvorfreude. Da ich Spekulatius schon als Kind gerne mochte, habe ich mal eine Muffin-Variante des bekannten Knuspergebäcks kreiert. Und weil die ein paar Tage halten, sind sie auch ein tolles Mitbringsel für liebe Menschen.
Der Spruch im Titel dieses Posts stammt vom italienischen Dichter Ugo Foscolo und ich finde ihn immer wieder passend. In letzter Zeit war ich wirklich ein Glückskind, mehrere Gewinne und Überraschungen flatterten mir die letzten Wochen ins Haus, von Kleinigkeiten wie Produktproben bis zu einer richtigen kleinen Reise. Ich möchte an der Stelle aber kurz […]
Die Plätzchenzeit hat begonnen! Ich muss mich jedes Jahr zwingen, nicht bereits im Oktober mit der Weihnachtsbäckerei anzufangen – Das ist bestimmt so ein Evolutionsdings. Sobald es draußen kalt wird, fangen die Eichhörnchen an Nüsse zu verstecken und ich bekomme unbändige Lust aufs Plätzchenbacken. Naja. Jetzt steht der erste Advent kurz bevor und ich darf […]
Es gibt so viele tolle Desserts, aber die meisten erfordern viel Zeit und Arbeit. Wenn es doch mal schnell gehen soll oder man seinen Gästen nach einem schweren Hauptgang lieber etwas leichteres servieren möchte, wird es schon schwieriger, was anderes als Obstsalat zu finden. Perfekt für diesen Zweck ist der „Apfeltraum“, weil er ganz schnell […]