Kochen, Backen und Genießen
Wisst ihr schon, was ihr an Weihnachten kochen werdet? Spätestens an einem der beiden Feiertage gibt es in meiner Familie immer ein klassisches Menü oder zumindest eine etwas aufwändigere Hauptspeise. Für Braten oder Gans wollte ich deshalb schon lange einen richtig richtig tollen Bräter haben und… ich hab ihn gefunden! Zur Vorbereitung habe ich damit […]
Die etwas andere Schönheitskönigin „Miss GESCHICK“ ist regelmäßig in meiner Küche zu Gast. Und so passierte es ausgerechnet bei einem Zeitungsinterview, dass mein alter Pürierstab den Geist aufgab. Mein neuer verlässlicherer Zauberstab ist der MQ 700 von Braun, mit dem ich gleich die folgende besonders feine fruchtige Kürbissuppe zubereitet habe.
Die Aktion ist mir mittlerweile in Fleisch und Blut übergegangen. Das Einkaufen regionaler Produkte ist mittlerweile Alltag und auch das Kochen mit diesen Lebensmitteln nichts besonderes mehr. Schwieriger wird es da, wenn wir essen gehen wollen. Die Restaurants hier kochen natürlich oft nach regionalen Rezepten, aber meist nicht nur mit regionalen Zutaten. Deshalb hab ich […]
Kochkurse könnt ihr nie zu viele besucht haben! Bei jedem Kurs bekommt ihr neue Inspirationen, außerdem lernt ihr nette Menschen kennen und darf am Ende des Kurses schlemmen. Ein ganz besonderes Erlebnis sind für mich die Kurse der Aalener Kochschule Hageney. Hier kocht man auf sehr hohem Niveau in stylischer Atmosphäre und mit besten Zutaten. […]
Vielleicht sind euch bereits die fröhlich bunten Einmachgläser in einigen meiner Blogartikel aufgefallen. Ich habe mit den Gläsern von fürsties endlich mal hübsche und moderne Einmachgläser entdeckt. Passend zur Jahreszeit kann ich so Obst und Gemüse einmachen und hübsch verpacken! Das Beste: Auf Kochliebe könnt ihr jetzt die Farbe der nächsten Edition bestimmen und ein […]
Küchenmaschinen sind ja mittlerweile fast eine Religion geworden. In Zeiten von Thermomix, Cooking Chef und Co schwört jeder auf irgendein Maschinchen und ist auch bereit, dafür bis zu vierstellige Summen auszugeben. Ich habe bisher mit meiner kleinen Bosch MUM 4427 gearbeitet. Jetzt war ich aber doch neugierig, was die modernen Geräte alles leisten können. Deshalb […]