Das mexikanische Gericht ist der Klassiker für jede Party: Chili con Carne schmeckt besser je öfter man es aufkocht. Als am besten am Vortag zubereiten!
Hauptgericht
Beste Bolognese
Es gibt fast nichts was zufriedener macht, als eine große Portion selbstgekochte Spaghetti Bolognese. Ich habe lange an der perfekten Mischung herumgetüftelt und sie nun gefunden. Megagut, ganz einfach und die hat bisher jedem geschmeckt. Mal probieren?
Inspiration: Fettuccine mit Garnelen in Trüffelsauce
Eine Inspiration aus dem letzten Kroatienurlaub: Im Restaurant Boban in Split habe ich dieses köstliche Gericht entdeckt. Es war so lecker, dass ich es gleich an zwei aufeinanderfolgenden Tagen bestellt habe! Selbstgemachte breite Bandnudeln mit angebratenen geschälten Garnelenschwänzen geschwenkt in Trüffel-Trüffelolivenöl-Rindsfond-Kochsahne-Sauce und darüber geraspelten Trüffel (stand so detailliert in der Speisekarte, das müsste doch einfach […]
Teigtäschle
Die Falttechnik für die hübschen Teigtäschle hab ich bei einer russischen Frau beim „interkulturellen Kochen“-Abend gelernt. Gefüllt mit einer würzigen Gemüse-Schinken-Mischung sind die Täschchen ein leckeres Essen!
Penne mit Shrimps in Tomaten-Sahne
Schnelles Pastagericht: Penne mit Shrimps, Tomaten, Frühlingszwiebeln und cremiger Sauce!
Schwäbische Pizza / Briegelschmiere Dreierlei
Briegelschmiere ist DAS Partygericht in meiner Heimat. Auf jeder zweiten Geburtstagsparty gibt es diese schwäbische Pizza-Variation. Sie ist schnell gemacht und schmeckt allen Gästen. Bisschen Salat dazu und für alle ist gesorgt!