Salat

Diät, Salat, Vegetarisch

Brotsalat mit Büffelmozzarella

Zutaten (für 2 Besondere) 1 Kopf Blattsalat (z.B. Endivie) 6 grüne Tomaten (nicht die Unreifen, sondern die Sorte) 4 getrocknete Tomaten 1 Büffelmozzarella 4 Scheiben Brot 2 EL Aceto Balsamico (mittelalt) 2 EL Erdbeeressig 2 EL Öl Salz, Pfeffer Anleitung: 1. Salat gut waschen, zerrupfen, abtropfen lassen. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.2. Aus […]

Diät, kohlenhydratarm, Salat, Vegetarisch

Herbstsalat mit Pilzen und Cashews

Zutaten (für 2 Herbstgenießer) 1 Kopf Lollo Rosso Salat2 Knoblauchzehen 500g Chamipnons1 Bund Petersilie5 getrocknete Tomaten2 EL Öl3 EL Aceto BalsamicoSalz, Pfeffer1 P. Salatgewürz1 Hand Cashewkerne Anleitung:1. Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. 2. Knoblauchzehen schälen und in Pfanne pressen. Kurz anbraten.3. Champignons säubern und in Scheiben schneiden. In Pfanne mit anbraten. Kleingeschnittene getrocknete […]