Kochen, Backen und Genießen
Wenn ich es irgendwie einrichten kann, mache ich in der Weihnachtszeit mit meiner lieben Ex-Kollegin Barbara einen Backtag. Dieses Jahr haben wirs wieder geschafft, insgesamt waren wir sogar zu viert, weil noch zwei Backwütige dabei waren! So haben wir an einem Nachmittag ganze 7 Sorten geschafft. Bei festlicher Weihnachtsmusik und dem ein oder anderen Glas […]
Und gleich noch ein Rezept von Mama, dass ich sehr gerne mag. Ihre Elisenlebkuchen! Die Lebkuchen sind schön würzig und durch das Orangeat sogar ein bisschen fruchtig. Wenn man die eine Weile in der Dose stehen lässt, sind sie auch schön weich.
Die Mama meiner Kollegin macht jedes Jahr ganz feine kleine buttrige Ausstecher-Plätzchen. Wenn diese Kollegin dann in der Weihnachtszeit Plätzchen von zu Hause mitbringt stürze ich mich jedes Mal darauf um dann andächtig die winzig kleinen Kekse zu bestaunen und natürlich auch zu essen. Dieses Jahr wollte ich diese Sorte mal selbst probieren und habe […]
Wie das duftet, wie das schmeckt… wenn man die Spekulatius-Muffins backt, duftet das ganze Haus nach Weihnachtsvorfreude. Da ich Spekulatius schon als Kind gerne mochte, habe ich mal eine Muffin-Variante des bekannten Knuspergebäcks kreiert. Und weil die ein paar Tage halten, sind sie auch ein tolles Mitbringsel für liebe Menschen.
Wieder ein Rezept, dass gerade die Blogs und Foren durchwandert. Eine Blüte aus Hefe und saftiger Füllung… ich arbeite sowieso gerne mit Hefeteig und wenn das Ergebnis so wunderschön aussieht wie hier, lohnt sich auch ein bisschen Mehraufwand. Die Hefeblume gibt es in verschiedenen Varianten, mit Mohn, Apfel und sogar herzhaft mit Pesto (siehe unten). […]
Nicht nur hübsch, sondern auch lecker. Das sind die Rezepte, die zu Lieblingsgerichten werden! Marmorkuchen esse ich schon immer gerne und deshalb hab ich das Basisrezept mal ein bisschen aufgehübscht und so gepimpt, dass es sogar noch leckerer schmeckt. Mal sehen? Bitteschön: