Kochen, Backen und Genießen
Hmmm, Pesto macht vieles einfach leckerer. Wieso nicht auch Suppen? Ich war begeistert von dem Rezept der cremigen Kohlrabisuppen, weil ich Pesto liebe und noch nie auf die Idee gekommen bin, es in eine Suppe zu mischen. Ist aber eine gute Idee, weil es genial schmeckt! Das Rezept habe ich minimal abgewandelt, weil ich leider […]
Weihnachten ist vorbei. Ich bin immer wieder erstaunt, wie schnell das dann doch geht, so lange Vorfreude und heute räumten sie schon die Weihnachtsdeko aus den Geschäften. Ich habe an Weihnachten -ganz wie es sich gehört – ordentlich geschlemmt: Raffiniertes, Traditionelles, Üppiges – alles einfach nur lecker. Heute war uns aber nach etwas ganz Einfachem […]
Vor ein paar Wochen habe ich bereits über meinen bezaubernd leckeren Vanille-Früchtepunsch berichtet. Jetzt an Weihnachten habe ich nochmal in die Gewürzkiste gegriffen und eine neue Lieblingssorte kreiert, die es bei mir gerade fast täglich gibt. Kardamom wird sowieso unterschätzt, das geniale Gewürz ist Vielen nur aus Lebkuchengewürzmischungen bekannt. Dem Apfelpunsch gibt er einen feinen […]
„Portobello? Wat is dat denn?“ werden sich so manche fragen. Ein Portobello ist ein sehr großer Champignon. Diese Prachtexemplare habe ich auf dem Wochenmarkt entdeckt und musste sie zubereiten! Die nette Marktfrau hatte mir empfohlen, sie einfach mit Schafskäse zu füllen. Und das hab ich dann auch gemacht.
Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum… *sing* Es ist soweit! Es ist Weihnachten! Der Baum steht, ist geschmückt und wurde schon ordentlich gelobt. Mein Bäumchen hat mich zu diesem weihnachtlichen Dessert inspiriert. Damit wünsche ich euch allen wunderschöne Weihnachten, ein paar stressfreie und genussvolle Tage und viele wundervolle Momente mit euren Liebsten!
„Glück ist das Einzige, das sich verdoppelt, wenn man es teilt“ – Dieses schöne Zitat von Albert Schweitzer drückt gut aus, warum ich so gerne Selbstgebackenes verschenke. Diese feinen Zimt-Kringel aus Blätterteig eignen sich perfekt als Mitbringsel, zum Beispiel in einem Zellophanbeutel mit einer hübschen Schleife oder in einer Blechdose.