Kochen, Backen und Genießen
Schnell schnell, bevor die Kirschen-Zeit vorbei ist! Eine sensationelle Art Kirschen einzumachen sind Amarena-Kirschen! Sie schmecken einfach wunderbar zu Eis, Desserts, Quark oder als Torten-Füllung. Und in Gläschen abgefüllt sind sie ein tolles Mitbringsel. Das Einkochen geht ganz schnell und einfach!
Eines meiner großen Blogger-Vorbilder ist der Backbube. Sein Blog lese ich schon von Anfang an mit Begeisterung und ich kann mich nie satt sehen an seinen wunderschönen Fotos und seiner netten Art Rezepte zu beschreiben. Deshalb freue ich mich umso mehr über meinen Neuzugang im Back-Buch-Regal: „Geschenke aus dem Obstgarten„. Das ist nämlich das erste […]
Endlich gibt es wieder Erdbeeren! Ich liebe Erdbeeren, in jeder Zubereitungsart. Beim „Geschenke aus der Küche“-Kurs habe ich gelernt, dass man Erdbeerlimes ganz einfach selber machen kann. Und mit Erdbeerlimes widerrum kann man meinen neuen Lieblingsshot „Lavalampe“ zubereiten. Und so gehts:
„Man lernt nie aus“ ist so ein Spruch den ich wirklich beherzige, auch was das Kochen angeht. Deshalb nehme ich regelmäßig an Kochkursen teil, gerne auch bei der hiesigen VHS. Die Qualität der Kurse hängt immer ganz stark vom Referenten ab, weswegen ich mich immer freue, wenn ich einen Platz in einem Kurs von Frau […]
Ich bin voll im Bärlauchfieber! Mit den letzten Resten vom Markt hab ich mir deshalb ein leckeres Pesto zubereitet und kann so immer ein paar Löffelchen in meine anderen Gerichte mischen. Denn Pesto passt nicht nur zu Pasta, sondern macht sich auch toll in Salatdressings, Dips oder auch als Füllung von Hefegebäck (Hefeblume?!). Das Pesto […]