Schnecken auf dem Salat mag ich ja gar nicht. Schnecken auf dem Buffet hingegen sehr gern – allerdings nur, wenn es sich um diese feinen Schneckchen aus dünnem Pfannkuchenteig mit Frischkäse und Schinken oder Lachs handelt.
Schlagwort: Fisch
Lachsforelle mit Blattsalat und Linsen-Gemüsevinaigrette
Dieses Gericht habe ich bei einem fantastischen Kochkurs mit meinen lieben Kolleginnen in der Kochschule Hageney gelernt. Das gesamte Menü stand unter dem Motto schwäbisch, weswegen auch die Zutaten aus der Region waren (Kocherlachsforellen aus Oberkochen und Alblinsen, die aus alten Saatgut wieder kultiviert wurden).
Penne mit Shrimps in Tomaten-Sahne
Schnelles Pastagericht: Penne mit Shrimps, Tomaten, Frühlingszwiebeln und cremiger Sauce!