Ein Gericht, dass ich immer wieder koche, wenn ich Gäste beeindrucken will, ist das schwäbische Filettöpfle. Ich hab es mal in einem VHS-Kurs für schwäbische Küche gelernt und es schmeckt einfach unsagbar gut.
Schlagwort: gäste
Inspiration: Halloween-Buffet
Am 31.10.2012 haben wir bei mir Zuhause eine kleine Halloweenparty gemacht. Jeder hat was leckeres fürs Halloween-Buffet mitgebracht. Zwei Gerichte, die ich an dem Abend zubereitet habe, stehen schon hier im Blog: Die Halloween-Glubschaugen und das Kürbis-Risotto.
Schoko-Cupcakes mit Kirschfüllung
Cupcakes sind ja schon etwas Tolles. Aber Cupcakes mit einer fruchtig-saftigen Rotweinkirschen-Füllung sind der Hammer!
Ultimative Buttercremetorte
Eine richtige Buttercremetorte macht man nicht einfach mal so. Ich habe meine beim VHS Kurs „Torten“ gebacken und viel dazugelernt!
Biskuitboden – Basic für Torten
Ich habe das Rezept für einen richtig geilen Biskuitboden im Rahmen eines VHS-Kurses gelernt. Danke an Beate für den tollen Kurs und die anschaulichen Erklärungen.
Hummus – Dippen auf türkisch
Hummus ist einfach geiles Zeug. Anders kann ich es nicht beschreiben. Da rein gedippt schmeckt mir sogar Sellerie :-) Cremig würig ist dieser arabische Dip eine herrliche Vorspeise zu Crackern oder Gemüse.