Kochen, Backen und Genießen
Dieses Gericht habe ich bei einem fantastischen Kochkurs mit meinen lieben Kolleginnen in der Kochschule Hageney gelernt. Das gesamte Menü stand unter dem Motto schwäbisch, weswegen auch die Zutaten aus der Region waren (Kocherlachsforellen aus Oberkochen und Alblinsen, die aus alten Saatgut wieder kultiviert wurden).
Zum Frühstück nicht immer Marmeladenbrot und Müsli? Wie wärs mit diesem gesunden „Burger“? Der Egg-Burger biete alles, was ihr für ein gesundes Frühstück und einen guten Start in den Tag braucht.
Couscous ist ein Allround-Talent. Man kann es als Salat, Beilage oder in diesem Fall auch als Couscous-Gemüse-Gemetzel als Hauptgericht. Gesund ist es immer!