Kochen, Backen und Genießen
Die ersten wärmenden Sonnenstrahlen sind da, viele Bäume blühen schon und die Schmetterlinge flattern schon herum: Ostern rückt immer näher! Und viele suchen schon nach Inspiration für die Osterküche. Da hab ich was für euch! Von meiner Kollegin Birgit habe ich nämlich ein altes Familienrezept bekommen, für einen megaleckeren Spiegelei-Kuchen der optisch super zu Ostern […]
Ich hatte ja angekündigt, die Rezepte aus dem Genießen wie es mir gefällt-Buch auf Herz und Nieren zu prüfen. Deshalb heute mal ein ganz einfaches Frühstücksgericht daraus. Natürlich wieder „Luftig Leicht„! Leicht-Tipp: Fruchtjoghurts und -quarks kann man ganz einfach mit frischen Früchten selbst zubereiten. Am besten gleich in größerer Menge machen und in Gläschen abfüllen. […]
Der Frühling ist da und mit ihm schon die ersten zarten Frühlingskräuter. Als ich gestern meinen Liebling Bärlauch auf dem Markt entdeckte und das mit dem Ausruf „Woah, Bärlauch!“ kommentierte, sah ich schockiert befremdliche Blicke. Ob das an dem Bärlauch lag, oder daran, dass man auf dem Wochenmarkt keine Freudenrufe machen darf, konnte ich nicht […]
Seit zehn Tagen läuft nun mein „Luftig Leicht„-Blogevent und es ist schon viel passiert: Ich habe viele neue Rezepte und Produkte ausprobiert, schon einige Kooperationsparter für das Gewinnspiel gefunden (startet nächstes Wochenende!) und fühle mich schon viel leichter und fitter (die böse Waage werd ich erst nächste Woche befragen). Ich habe gelernt, dass vegetarische Gerichte […]
Uiii, 3D! Eigentlich ist ja jeder Kuchen dreidimensional. Aber eine dreistöckige Torte in einem Schwung in einer Form backen war mir neu. Das geht mit den neuen Vollbackformen von Birkmann. Guuut, die Torte ist eher ein Kuchen und auch noch die Miniaturversion. Aber mit viel Zuckerguss und Dekostreuseln macht auch die Minitorte viel her und […]
Normalerweise schafft es ein Kochversuch, der schiefgegangen ist, nicht bis aufs Blog. Aber in diesem Fall mache ich eine Ausnahme. Weil ich das Rezept schon so lange mal nachkochen wollte und weil ich glaube schon weiß, wo die Fehler lagen. Und außerdem können dann wenigstens andere aus meinen Fehlern lernen. Es fing alles damit an, […]