Immer wieder davon gehört, jetzt wollte ich ihn selbst ausprobieren: Den Low-Carb-Pizzaboden! Das Geheimnis ist, dass man statt Hefeteig eine Blumenkohl-Käse-Mischung im Ofen festbäckt und diese belegt. Raffiniert!
Backen
Erdbeer-Tiramisu
Tiramisu geht einfach immer. Deshalb variiere ich es ganz gern mal, damit es nicht langweilig ist. Wie wäre es mit diesem luftig leichten Erdbeer-Tiramisu ohne Ei, dafür mit viel Geschmack?
Turbo-Pizzaschnecken
Ich habe die leckeren Schneckchen mal in einem Restaurant in Frankfurt genossen und nun endlich mal nachgekocht.
Leichtes Tiramisu
Zutaten (für 12 federleichte Stücke):1P. Vanillepudding (noch besser Sahnepudding) 40g Zucker 1/4l Milch 3 Tässchen Espresso 5 EL Amaretto 300g Magerquark 80g Zucker(30-50 ml Eierlikör) 2 cl Cognac 200g Sahne 24 Löffelbisquits Anleitung: 1. Pudding mit etwas kalter Milch und Zucker verrühren. Restliche Milch aufkochen. Pudding-Milch vorsichtig einrühren und gleich vom Herd nehmen. Immer wieder […]
Kirsch-Riegel
Schnelle Knusperchen für Unterwegs, für die Brotdose zum Vesper oder auch für den Kaffeetisch: Die Kirsch-Riegel passen für viele Gelegenheiten, sind schnell gemacht und lassen sich locker ein paar Wochen in einer Dose aufbewahren.
Gemüsepizza
Das dritte und letzte Gericht aus meiner HelloFresh-Box. Als Teig steht eigentlich ein anderer auf der Rezeptkarte, aber da mein Turbo-Pizzateig lecker schmeckt, habe ich gleich den gemacht. Auch die Zucchini im Rezept habe ich weggelassen (weil mein Mann Zucchinis nicht mag). Dafür habe ich Tomatensauce hinzugefügt. Also vom ursprünglingen Rezept nicht mehr viel übrig […]