Ich finde immer wieder Gründe, warum ich auch außerhalb der Weihnachtszeit Plätzchen backen darf. Ein neuer Grund sind diese wunderhübschen Knopfkekse, die man ganz einfach und ohne spezielle Ausstecher herstellen kann.
Schlagwort: Plätzchen
Schwarz-Weiß-Schnecken
Der Plätzchenklassiker Schwarz-Weiß-Schnecken ist gar nicht so schwer und sieht einfach so raffiniert aus. Hier sollten sich auch Backanfänger rantrauen – es lohnt sich!
Kulleraugen mit Schlehenfüllung
Kulleraugen, Husarenkrapfen, Engelsaugen… so viele Namen, ein Gebäck! Die mit Marmelade gefüllten Mürbteigkugeln schmecken unsagbar gut und gehören definitv zu meinen Lieblingsplätzchen. Wenn man sie eine Weile in einer Dose ziehen lässt, werden sie schön saftig und zart.
Marzipan-Nuss-Schnecken
Zu Weihnachten müssen es nicht immer nur Plätzchen sein. Diese würzigen Marzipan-Nuss-Schnecken sind saftig und einfach nur richtig lecker
Kernige Knusperstangen
Süß und Knusprig. Unten Mürbeteig und oben Nusskaramellmasse – super Kombination diese kernigen Knusperstangen!
Ministollen
Stollen habe ich als Kind gar nicht gemocht. Diese dominanten Zitronatstückchen und der trockene Teig… mittlerweile hat sich das geändert, denn ich habe von etlichen richtig gut gemachten Stollen probieren dürfen. Da ist das Zitronat dann kleingehackt und der Teig ganz zart. Meine Version des Klassikers ist wohl irgendwie geschrumpft :-) denn ich habe Mini-Stollen […]