Kochen, Backen und Genießen
Zutaten (für 4 Bollywoodfans):1 Tasse Reis2 Tassen Wasser 2 EL Öl400g Hähnchenfilet2 große Zwiebeln3 Knoblauchzehen400g frischer Spinat 300g Tomaten stückig (Dose) 400ml Milch3 EL Currypulver3 EL Kurkuma 3 EL Paprikapulver1 TL Kreuzkümmel1 Msp. Kardamom1 TL ZuckerSalz, Pfeffer200g junge Erbsen (TK) 100g saure SahneTabasco Anleitung: 1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Das Hähnchen klein schneiden in mundgerechte […]
Zutaten (für 2 Stars):200g Baby Spinat400g Hähnchenbrust Salz, Pfeffer, Gewürz3 Pfirsichhälften aus der Dose8 Erdbeeren10 Walnusshälften1 rote Zwiebel100g SchafskäseErdbeerbalsamico3 EL ÖL5 EL passierte Tomate Salz, Pfeffer Anleitung: 1. Babyspinat waschen und putzen. Abtropfen lassen.2. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Pfanne gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Gewürz nach Wahl (ich habe eine Cajun-Gewürzmischung verwendet) […]
So ein Stück Kuchen ist ja manchmal einfach zu viel. Besonders wenn man vor einem Kuchenbuffet steht und sich für eines entscheiden soll. Deshalb bringe ich zu Partys oder größeren Festen gerne kleinere Portionen mit, also Minicupcakes oder Kuchen in Riegelform. Diese Mangoriegel passen auch neben das große Stück Schwarzwälder-Kirschtorte noch wunderbar auf den Teller […]
Mit roter Beete hättet ihr mich als Kind jagen können. Mittlerweile mag ich sie ganz gern, besonders als Suppe! Im Internet habe ich das Rezept mit Meerrettichhaube und glasierten Äpfeln gefunden.
Ich finde immer wieder Gründe, warum ich auch außerhalb der Weihnachtszeit Plätzchen backen darf. Ein neuer Grund sind diese wunderhübschen Knopfkekse, die man ganz einfach und ohne spezielle Ausstecher herstellen kann.
Zutaten (für 2 Figurbewusste):2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Chilipulver 1 EL Öl 8 Champignons 3 Eier 3 Tomaten Salz, Pfeffer 100g gekochter feiner Schinken 50g Parmesan Anleitung: 1. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden. Mit Chili in Öl bei mittlerer Temperatur glasig dünsten.2. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. In Pfanne mit […]