Kochen, Backen und Genießen
Vor Kurzem bin ich zufällig mitten auf einem italienischen Spezialitäten-Markt gelandet und ich möchte euch unbedingt noch davon erzählen. Der Markt wurde in meinem neuen Heimatort Aalen veranstaltet. 15 Marktbeschicker aus verschiedenen Regionen Italiens boten landestypische Spezialitäten an und ich war ganz aus dem Häusschen, dass ich vom Markt zwar vorher nichts mitbekommen hatte, aber […]
Das „Leib & Seele“ in Aalen hat letzten Oktober geöffnet und ist mir gleich ans Herz gewachsen. Vielleicht wegen dem hübschen Namen, vielleicht auch weil man die komplette Entwicklung, von der Renovierung über die Inneneinrichtung bis zur Eröffnung auf Facebook verfolgen konnte. Der Inhaber Vincze Juhas schafft es durch immer neue Aktionen und Specials, dass […]
Immer wenn wir meinen Schwager in Frankfurt besuchen, wünsche ich mir, dass wir ein bestimmtes Restaurant besuchen. Und manchmal gehen wir dann wirklch ins „Im Herzen Afrikas„. Das ist ein wunderschönes Restaurant mitten in Frankfurt, wo ostafrikanische Küche serviert wird. Wenn man eine Weile im Lokal sitzt, kommt man sich echt vor, als wäre man […]
Letztes Wochenende habe ich etwas gemacht, was ich mir noch vor 2 Jahren niemals hätte vorstellen können: Ich war wandern! Zusammen mit 11 guten Freunden und Verwandten wanderten wir von Oberstdorf über den Hölltobel nach Spielmannsau und von dort aus hoch zur Kemptner Hütte (inkl. Abenteuer-Übernachtung auf der Hütte und am nächsten Tag wieder runterwandern). […]
Zutaten (für 2 Stars):200g Baby Spinat400g Hähnchenbrust Salz, Pfeffer, Gewürz3 Pfirsichhälften aus der Dose8 Erdbeeren10 Walnusshälften1 rote Zwiebel100g SchafskäseErdbeerbalsamico3 EL ÖL5 EL passierte Tomate Salz, Pfeffer Anleitung: 1. Babyspinat waschen und putzen. Abtropfen lassen.2. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Pfanne gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Gewürz nach Wahl (ich habe eine Cajun-Gewürzmischung verwendet) […]
Nach einem tollen actionsreichen Wochenende gibt es zwar kein neues Rezept, aber mal wieder eine Inspiration. Am Wochenende wurde ich an den besten Guacamole-Burger erinnert, den ich mal gegessen habe. Und zwar war das in einem Chili’s in einer Mall in New York. Ist ne Kette und so ist die Wahrscheinlichkeit, dass ihr auch mal […]