Kochen, Backen und Genießen
Zutaten (für 2 Gonzales):6 weiche Burritos 400g Hackfleisch 1/4 Kopf Eisbergsalat 1 P. Taco Würzmischung 6 EL geriebener Emmentaler Chilisauce (idealerweise von Taco Bell) Anleitung: 1. Burritos mit Wasser besprenkeln und im Ofen auf Backblech bei 100°C erhitzen.2. Hackfleisch in Pfanne anbraten. Salat waschen und kleinschneiden. 3.Würzmischung und 100ml Wasser in Pfanne unter Hackfleisch rühren.4. […]
Zutaten (für 2 Kulinarier):2 Hähnchenschenkel 1 Zitrone 10g Estragon 10 Drillinge 5g Paprika edelüß 1/2 Kopfsalat 20g Schmand 1/2 rote Zwiebel Salz, Pfeffer Zucker Öl, Essig Anleitung: 1. Hähnchenstücke jeweils mit einem scharfen Messer 3 mal einritzen. Zitronenschale von der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.2. Estragon grob hacken. Zitronensaft und – schale mit Estragon, […]
Zutaten (für 4 Abnehmwillige):4 gelbe Paprika 140g getrockneter Couscous 1 Dose Pizzatomaten 90g Schafskäse light Salz, Pfeffer, Kräutermischung „Kräuterbutter“ 500g passierte TomatenSambal Oelekeinige Tropfen Süßstoff2 EL getrocknete Kräuter Anleitung: 1. Von den gewaschenen Paprika jeweils den Deckel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.2. Couscous mit Pizzatomaten, zerbröckeltem Schafskäse und Gewürzen vermischen. Paprika […]
Zutaten (für 4 Gemüsefans):500g Kartoffeln Salz 300g Kohlrabi 2 Zwiebeln 300g Karotten100g Frühlingszwiebeln PfefferMuskatnuss50g Frischkäse125ml fettarme Milch100ml Gemüsebrühe120g Putenhackfleisch1 EL Paniermehl1 TL Worcestersauce1 TL Senf1/2 TL getrockneter Thymian Anleitung: 1. Kartoffeln kochen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Kohlrabi, Zwiebeln und Karotten schälen und würfeln (ca. 1cm breite Würfel) und in Salzwasser ca. […]
Mit roter Beete hättet ihr mich als Kind jagen können. Mittlerweile mag ich sie ganz gern, besonders als Suppe! Im Internet habe ich das Rezept mit Meerrettichhaube und glasierten Äpfeln gefunden.
Zutaten (für 1 Sporty-Spice):1/2 Kopf grüner Salat 1 Tomate6 Champignons150g HähnchenbrustPfannenspray Salz, Pfeffer, Paprikagewürz20g Parmesan20g GoudaSesamkerne2 EL Öl2 EL heller Essig1 Päckchen Salatfix1 TL Senf Anleitung: 1. Salat waschen und zerpflücken. Gut abtrocknen lassen. Tomate waschen und in kleine Stücke schneiden.2. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und beiseite legen.3. Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und […]