Zutaten (für 4 Feinschmecker):1 EL Öl1 Zwiebel4 Karotten80g Risottoreis1 kleine Hand voll getrocknete Pilze50ml Weißwein600 ml GemüsebrüheSalz, Pfeffer, getrockneter Bärlauch100g Parmesan40g Butter Anleitung: 1. Öl im Homecooker (oder Topf) erhitzen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In Öl unter ständigem Rühren andünsten. 2. Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Wenn Zwiebeln glasig sind, […]

Zutaten (für 2 Reisgerichte wie beim Asiaten):1 TL Öl1 EL Zwiebelwürfel1 zerdrückte Knoblauchzehe1 EL Tofu1/2 Tasse gemischtes Gemüse (Karotte, Kohl, Brokkoli, Pilze, Blumenkohl)1/2 TL Currypulver1 Tasse gekochter Reis1 TL Sojasoße1 TL Austernpilzsoße1 TL Zucker1 TL gehackter Ingwer1 TL Sellerieblätter1 EL geröstete Cashewnüsse1/2 TL geröstete Sesamsamen3-4 Scheiben Gurke Anleitung: 1. Öl in Wok erhitzen und darin […]

Zutaten (für 2 scharfe Schüsselchen):1 TL Öl1/2 TL rote Chilipaste*1 TL Currypulver1 TL Tomatenwürfel1 TL Zwiebelwürfel3 TL Kokosmilch*2 TL Tofuwürfel1/2 Tasse Wasser1/2 Tasse Kokosmilch*1 Tasse gemischtes Gemüse (vorgekochte Kartoffel, Kürbis, Karotte, Brokkoli, Pilze)1 TL Sojasoße*1 TL Austernpilzsoße* 1 TL Zucker1 TL Limettensaft1 TL Kokosmilch1 TL geröstete Erdnüsse Anleitung: 1. Öl in Wok erhitzen und darin […]

Zutaten (für 2 Touris):1 Hand Reisnudeln  2 TL Öl 1 TL Zwiebelwürfel 1 TL Knoblauch gepresst 1 TL Tomatenwürfel 1 TL Karottenwürfel 1 TL Tofuwürfel (oder Hähnchen für Nichtvegetarier) 1 Ei 3 TL Wasser 1 TL Sojasoße 1 TL Austernpilzsoße 2 TL Zucker 1 TL geröstete gehackte Erdnüsse 3 TL Sojabohnensprossen 1/2 TL Limettensaft 1 […]