Kochen, Backen und Genießen
Du hast wenig Zeit, kaum frische Zutaten da und trotzdem großer Hunger auf ein warmes würziges Gericht? Da ist mein rotes Curry die perfekte Wahl! Es ist ganz einfach gemacht und du kannst es so variieren, dass du nahezu jede Gemüsesorte darin verarbeiten kannst. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Exotische Aromen, lebhafte Farben und […]
Garantiert lecker! Bei welchem Plätzchenrezept hast du schon die Geschmacksgarantie? Na hier: Flüssiges frisches Karamell mit zarter Schokolade schmiegt sich an knusprig nussigen Schokomürbteig mit einem Hauch Tonkabohne. Diese Schokokaramell-Talern sind der Traum auf jedem Plätzchenteller! Ganz bestimmt.
„Bringst du nen Salat mit?“ werde ich vor Grillpartys so häufig von Freunden gefragt. Da sag ich niemals nein, nicht mal, wenn ich keinen frischen Salat daheim habe und nicht mehr zum Einkaufen komme. Meine Geheimwaffe ist nämlich mein Bulgur-Hähnchen-Salat – die Zutaten dafür habe ich nämlich immer daheim. Er ist perfekt für Party, Picknick […]
Gerade wenn es draußen kalt wird, esse ich gerne scharf und würzig. Das wärmt so schön von innen. Besonders gute würzige Rezepte stammen aus Indien. Und weil ihr, meine Lieblingsleser, Rezepte aus aller Welt besonders gerne mögt, habe ich heute ein indisches cremiges Curry mit Kokosmilch und Rindfleisch und dazu selbstgemachtes Naan-Brot. Guten Appetit!
[Enthält Werbung] Den Sommer so lange wie möglich festhalten, am liebsten irgendwo einsperren, damit ich mir bei Bedarf immer wieder ein Stückchen hervorholen kann… das möchte ich jedes Jahr, wenn es draußen kühler und dunkler wird. Eine Möglichkeit dafür hab ich gefunden: Mit würzigwarmen Gerichten hat man den Sommer zumindest eine kurze Weile auf der […]
Manchmal überkommt mich ein Hunger nach indischem Essen. Dann werden viele Gewürze ausgepackt und aus sonst so einfachen deutschen Zutaten eröffnet sich auf einmal eine neue Geschmackswelt. Das würzige Hähnchengeschnetzelte mit zartem Spinat und dem kernigen Vollkorn-Basmati-Reis entführt euch kulinarisch in die bunte Welt Indiens!