Kochen, Backen und Genießen
Zutaten (für 1 rapunzellangen Zopf):500g Mehl1 Päckchen Trockenhefe5 EL Zucker250ml lauwarme Milch80g Margarine2 Päckchen Vanillepudding500ml Milch110g gemahlene Haselnüsse1 TL Zimtpulver4 Tropfen Bittermandel-Aroma4 EL Zucker Anleitung: 1. 480g Mehl mit Hefe, Zucker, Milch und Margarine zu einem Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis auf die doppelte Größe aufgegangen ist.2. Pudding nach Packungsanweisung […]
Vielleicht ist es jemand aufgefallen… es ist ruhig geworden auf Kochliebe. Die Posts sind in den letzten Wochen immer weniger geworden und dann war plötzlich zwei Wochen komplett Sendepause. Keine Sorge, ich bin nicht in Koch-Streik gegangen. Meine Blog-Pause habe ich eingelegt, weil ich keine Zeit hatte: Mein Mann und ich haben uns (schneller als […]
Zutaten (für 2 Feurige):150g trockener Reis1 Zwiebel2 Hähnchenschnitzel 400g Champignons200 ml Milch Knorr Würzgenuss Pur Drei Pfeffer (alternativ: Brühepulver, Salz, verschiedene Pfeffersorten)1 TL eingelegter Pfeffer im Glas2 EL Frischkäse (Magerstufe)Petersilie Anleitung: 1. Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In Pfanne andünsten.2. Hähnchen in kleine Streifen schneiden und mit Zwiebeln anbraten.3. […]
Zutaten (für 70 kleine Cupcakes):drei verschiedene Teigsorten nach folgenden Rezepten:Schnelle Mango-Kokos-RiegelRübli-Schnitten Triple-Choc-Muffins Anleitung: 1. Die drei Teigsorten zubereiten und nacheinander in Mini-Papierförmchen füllen und diese in einer passenden Mini-Muffinform im Ofen nach Rezeptangabe backen.2. Muffins auskühlen lassen. Schoko-Muffins dick mit geschmolzener Zartbitterschokolade bepinseln und Zuckereier darauf kleben.3. Für Rübli-Muffins und Mango-Muffins das Icing nach Rezept […]
Einen Extra-Kick-Schokolade kann doch jeder einmal gebrauchen. Die gibt es mit meinen Dreifach-Schoko-Muffins auf jeden Fall!
Mein Lieblingspesto ist immer noch der Klassiker mit Basilikum, Pinienkernen und Parmesan. So einfach und trotzdem soooo gut!