Fleisch

Diät, Fleisch, Gemüse, kohlenhydratarm, Salat

Red (Hot Chili) Peppers Green Day

–->mit bürgerlichem Namen auch bekannt als „Gefüllte Paprika mit Salat“ Zutaten (für 2 Rocker):2 rote Spitzpaprika150g gemischtes HackfleischGewürzmischung Hackbraten100ml passierte TomateSalz, Pfeffer1/4 Kopf Eisbergsalat100g Champigons10 Cherrytomaten Essig, Öl, 1 TL Senf Anleitung: 1. Paprika waschen, Deckel aufschneiden, Kerne entfernen.2. Hackfleisch mit Würzmischung verkneten und in Paprikas füllen. Deckel daraufsetzen. In Auflaufform setzen.3. Tomate mit (falls übrig) […]

Diät, Fleisch

Pfeffer-Pilz-Geschnetzeltes mit Reis

Zutaten (für 2 Feurige):150g trockener Reis1 Zwiebel2 Hähnchenschnitzel 400g Champignons200 ml Milch Knorr Würzgenuss Pur Drei Pfeffer (alternativ: Brühepulver, Salz, verschiedene Pfeffersorten)1 TL eingelegter Pfeffer im Glas2 EL Frischkäse (Magerstufe)Petersilie Anleitung: 1. Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In Pfanne andünsten.2. Hähnchen in kleine Streifen schneiden und mit Zwiebeln anbraten.3. […]

Diät, Fleisch, Gemüse

Schweinebraten Light

Zutaten (für 4 abnehmende Fleischliebhaber):1 kg magerer SchweinebratenSalz, Pfeffer3 Karotten200g Sellerie2 Stangen Lauch2 EL Pflanzenöl2 Lorbeerblätter3 EL Tomatenmark750ml Gemüsebrühe Anleitung: 1. Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse waschen und putzen. Karotten und Sellerie in Würfel, Lauch in Ringe schneiden. Öl in Bräter erhitzen und alles ca. 8 Minuten kräftig darin anbraten. Lorbeerblätter hinzufügen. 2. […]

Fleisch, Gemüse

Frankfurter Grüne Soße (mit Schnitzel und bunten Beilagen)

Zutaten (für 4 Frankfurter):1 Packung Kräuter „Grüne Soße“ (gibts manchmal fertig auf dem Markt oder bei Rewe) oder:Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Zitronenmelisse4 Eier hart gekocht150g Mayonnaise1 Prise ZuckerSaft von 1 Zitrone1 TL SenfSalz und PfefferKnoblauch 4 Kalbsschnitzel2 Eier40g MehlSalzPaniermehlButterschmalz 5 gekochte Kartoffeln1 rote ZwiebelBrokkoli Anleitung: 1. Kräuter waschen, putzen und im Mixer […]

Blitzgericht, Fleisch, Gemüse

Taco Bell – Burritos

Zutaten (für 2 Gonzales):6 weiche Burritos 400g Hackfleisch 1/4 Kopf Eisbergsalat 1 P. Taco Würzmischung 6 EL geriebener Emmentaler Chilisauce (idealerweise von Taco Bell) Anleitung: 1. Burritos mit Wasser besprenkeln und im Ofen auf Backblech bei 100°C erhitzen.2. Hackfleisch in Pfanne anbraten. Salat waschen und kleinschneiden. 3.Würzmischung und 100ml Wasser in Pfanne unter Hackfleisch rühren.4. […]