In Frankfurt im Cafe Extrablatt gibt es bei den Appetizern eine sehr leckere Vorspeise: Pizzaschnecken in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ich habe heute die mit Schinken ausprobiert. Sehen nicht nur schön aus (besonders mit der Salatgarnitur und dem Schälchen Kräuterquark) sondern schmecken auch einfach lecker. Achtung, Suchtgefahr! Nachbacken müsste einfach sein: Hefeteig mit Pizzasauce bestreichen. Käse und […]

Bei Sausalitos in München (diese Kette gibts aber auch in vielen anderen Großstädten) kann man ein  Fajita-Bastelset bestellen: Man bekommt auf einem Holzbrett eine heiße Pfanne voller Gemüse und Hähnchenfleisch. Dazu eine Schale mit weichen Tacofladen und einen Teller mit Reis, Saucen, Salat und Käse. So kann man sich nach Lust und Laune eigene Fajitas […]

Letzte Woche genossen im Rambazamba in Aalen: Thunfischfilet gehüllt in einen Sesammantel mit frischem gemischen Salat. Das Rambazamba ist sowieso zu empfehlen, ist ein netter kleiner Laden mit Kaffee- und Getränkespezialitäten und wechselnder Wochenkarte, die immer wieder frischgekochte kulinarische Überraschungen bietet und noch dazu gut bezahlbare Preise hat.Ich esse ziemlich oft dort, weil es auch […]

Noch eine letzte „Inspirationen“ von meinem Besuch beim Italiener Palazzo in Heidenheim. Meine Bekannte hatte diese leckeren Tintenfischchen bestellt. Ehrlich gesagt kannte ich Calamari bisher nur frittiert in Ringform. Im Ganzen gegrillt mit Rucola, Balsamico und frischem Ciabatta schmecken sie viel besser!

Beim Sonntagskaffee bei meiner Tante gegessen: superleckerer Rhabarberkuchen mit Baiserhaube. Besonders toll war, dass der Rhabarber kein bisschen sauer war und der Teig ganz buttrig zart. Ich muss sie unbedingt nach dem Rezept fragen…

Und weils so schön war, noch eine „Inspirationen“ aus dem Hause Palazzo in Heidenheim. Papardelle sind besonders breite Bandnudeln. Diese gab es mit einer Shrimps-Pfeffer-Cognac-Sauce mit Langustinos (kleine Langusten). Noch etwas kleingeschnittene Petersilie darüber – Perfetto!