Inspiration: Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Heute war ich auf den Frühjahrsmessen Stuttgart – und besonders Halle 1, der "Markt des guten Geschmacks" war einfach ein Traum! So viele Köstlichkeiten, spannende Inspirationen und liebevolle Stände aus ganz Deutschland und unseren Nachbarländern. Ich nehme euch mit auf einen kleinen Karussell-Rundgang – kommt mit! 1. Schon am Eingang Vorfreude pur! Auf einen spannenden, genussvollen Messetag! ✨ 2. BBQ Inspiration auf Sterne-Niveau 🔥 3. So viel Liebe zum Detail ❤️ 4. Nur strahlende Gesichter, obwohl es schon der vorletzte Messetag ist! ☀️ 5. Spaghetti aus dem Parmesanlaib. OMG, besser geht’s einfach nicht! 🍝 6. Verschnaufpause im Pressezentrum. Danke an das beste Messeteam für die Gastfreundschaft! ☕ 7. Chocoholic-Eskalation! Möglicherweise hab ich 10 Tafeln gekauft... upsi. 🍫 Marktliebe pur! Schon jetzt freue ich mich aufs nächste Mal! #frühjahrsmessen #stuttgart #messestuttgart #marktdesgutengeschmacks #foodlover #foodie #genussmomente #bbqlove #spaghettilover #chocoholic #regionalgenießen #frühlingsgefühle #messeliebe #gutesessen #instafood #tasteexplorer

Ich wollte dieses Rezept eigentlich nicht mal posten, weil es sooo simpel ist – aber genau das macht es zum Gamechanger! Warum kaufen, wenn man sich ganz easy Geld, Kalorien und Müll sparen kann? Selbstgemachter Iced Coffee to go – super schnell, super lecker! Du brauchst: – 5 Eiswürfel – ca. 200 ml Kaffee (vorgekocht & eingefroren in Eiswürfelform) – 200 ml fettarme Milch – 2 EL Vanillesirup – 2 EL Schokoladensirup Und so geht’s: Kaffee-Eiswürfel ins Glas geben, Milch drüber, Sirup dazu – shaken oder gut rühren. Fertig! Perfekt für unterwegs oder den kleinen Energiekick zuhause! Probier’s aus und sag mir, wie du’s findest! #eiskaffee #eiskaffeetogo #kaffeeliebe #rezeptidee #mealprep #coffeelover #reelrezept #foodblogliebe #nachhaltigundlecker #kaloriensparen #selbermachenstattkaufen #einfachundlecker #kaffeegehtimmer #sommerdrink #reelstarter

🌱🥗 Grüne Gemüsebowl mit Kurkumahirse 🌟 Gesundes Essen muss nicht aufwändig sein. Ich habe diese Gemüsebowl in 15 Minuten gezaubert, als ich bei einer Freundin zu Besuch war✨ Hier ist das Rezept für euch: Zutaten: Für die Kurkumahirse: 150g Hirse 🌾 1 Stück Ingwer (gerieben) 🧡 1 TL Gemüsebrühe 🥣 1/2 TL Kurkumapulver 🌼 Pfeffer 🌶️ Für das Gemüse: 1 Romasalatherz (geputzt und kleingeschnitten) 🥬 1 kleine Zucchini (in dünne Streifen geschnitten) 🥒 1/2 Salatgurke (kleingeschnitten) 🥒 3 Frühlingszwiebeln (kleingeschnitten) 🧅 1 kleine Dose Kichererbsen (abgetropft) 🥫 2 EL Rapsöl 🌻 1 TL Paprikapulver 🌶️ 2 EL Sojasoße 🍜 1 kleiner Brokkoli (in Röschen, bissfest gekocht) 🥦 Für das Dressing: 2-3 EL Olivenöl 🫒 2 EL Apfelessig 🍏 1 Avocado 🥑 2 EL Sojasoße 🍜 5 EL Maracujasaft 🍹 Pfeffer und Salz nach Geschmack 🧂 Ggf. etwas Wasser, falls es zu fest ist 💧 Zubereitung: Kurkumahirse kochen: Hirse mit geriebenem Ingwer, Gemüsebrühe, Kurkumapulver und Pfeffer in einem Topf zusammen kochen. 🌾✨ Gemüse anbraten: In einer Pfanne Rapsöl erhitzen, Frühlingszwiebeln und Kichererbsen mit Paprikapulver und Sojasoße vermengen und anbraten bis die Flüssigkeit verkocht ist. 🥘 Brokkoli kochen: Brokkoli in Salzwasser 4 Minuten bissfest kochen. 🥦 Dressing zubereiten: Alle Dressing-Zutaten in einen hohen Becher geben und mit einem Pürierstab gut durchmixen. Ggf. Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. 🥑🍹 Bowl anrichten: Alle Zutaten schön in einer Bowl verteilen, einen großen Klecks Dressing in die Mitte geben. So kann jeder seine Bowl am Tisch vermischen und man kann ggf. etwas weglassen, wenn eine Person eine Unverträglichkeit hat oder etwas nicht mag 🎉🥗 Ich hoffe, ihr probiert dieses schnelle und gesunde Rezept aus! Viel Spaß beim Nachmachen! 🤤💚 #HealthyEating #Gemüsebowl #Kurkumahirse #FoodieLove #instafood #basenfasten

Uuuuuh, ich freu mich! Ich hab wieder ein neues Kochbuch für meine Sammlung! Und zwar HAPPY von @meerasodha aus dem @dkverlag . In meinen Stories (Highlight Kochbuchregal I) habe ich mal für euch durchs Buch geblättert. Dieses Buch macht seinem Namen alle Ehre: 120 vegetarische & vegane Rezepte, inspiriert von der indischen, asiatischen und Levante-Küche 🌱✨ Vollgepackt mit Aromen, Gewürzen und ganz viel Gemüse. Ich liebe, wie Meera alltagstaugliche Gerichte mit einer Prise Soulfood-Gefühl kombiniert. Ob gebackener Butter-Paneer, Kimchi-Tomaten-Spaghetti oder Satay-Auberginen – hier ist wirklich für jede Gemüseliebe was dabei 🥦🍆🍜 Die Rezepte sind saisonal, einfach nachzukochen & richtig lecker! Als Erstes wird bei mir der Spiegelei-Salat ausprobiert – klingt ungewöhnlich, aber sooo spannend! 🍳🥗 Ein Kochbuch für alle, die gerne kreativ mit Gemüse kochen – und das am liebsten in Gesellschaft 🧡🍽️ Absolute Empfehlung! #kochbuchliebe #meerasodha #vegetarischkochen #kochbuchsüchtig #rezension #happykochen #gemüseglück #kochenmachtglücklich #veggie #instafood

🌟 Carrotcake-Porridge für den perfekten Start in den Tag! 🌟 Wenn du das heute noch vorbereitest, wartet morgen ein super leckeres und gesundes Frühstück auf dich, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch voller Nährstoffe steckt! Hier ist das Rezept für eine Portion: Zutaten: 1 kleine Karotte 🥕 1 Apfel 🍏 1 haselnussgroßes Stück Ingwer 80g zarte Haferflocken 100 ml Hafermilch 1 Prise Salz 1 Prise geriebener Muskatnuss 1/2 TL Zimt 2 TL Agavendicksaft Etwas geriebene Zitrone 🍋 Topping: 100g veg. Joghurt 1 TL Agavendicksaft Etwas Vanillemark 1 EL gehackte Walnusskerne Etwas Chia Feine Apfelschnitze und geraspelte Karotte von den Zutaten oben Zubereitung: Die Karotte und den Apfel schälen. Apfel entkernen und 1/5 in feine Schnitze schneiden. Den Rest in kleine Würfel schneiden. Karotte fein raspeln. 1 EL Karotte und die Schnitze beiseitestellen fürs Topping. In einem Topf die Haferflocken mit der Hafermilch, Salz, Muskatnuss, Zimt und dem Ingwer zum Kochen bringen. Lass alles bei niedriger Hitze köcheln, bis es cremig ist. Mit Agavendicksaft und geriebener Zitrone abschmecken. Mische die Karotte und den Apfel unter die Mischung. Für das Topping den veganen Joghurt mit Agavendicksaft und Vanillemark verrühren. Das Porridge in eine Schüssel geben, mit dem Joghurt, gehackten Walnüssen, Chia und den feinen Apfelschnitzen sowie der geraspelten Karotte garnieren. ✨ Genieße dein gesundes Frühstück und starte voller Energie in den Tag! ✨ #CarrotcakePorridge #basisch #basenfasten #HealthyBreakfast #Vegan #Foodie #Yummy #BreakfastGoals #InstaFood #HealthyEating

🌟Ich bin wieder da, direkt mit einem neuen Blogpost! 🌟 🌿🥑 Knuspriges Gemüseblech mit Avocado-Dip 🥑🌿 Bunt, gesund und sooo lecker! 😍 Mein neues Rezept ist eine echte Geschmacksexplosion: Knuspriges Ofengemüse trifft auf cremigen Avocado-Dip – einfach, schnell & perfekt für jede Gelegenheit! ✨ 💡 Tipp: Besonders lecker wird’s mit frischen Kräutern und einem Hauch Pommessalz! 🤤 Lust auf das Rezept? 👉 Den ganzen Beitrag findest du auf meinem Blog (www.kochlie.be) wenn du in der Suche “Ofengemuese” eingibst - und über den Link im Profil! 🔗✨ 👍 Support me👍 Gefällt dir, was ich mache? Dann lass ein ❤️ oder einen Kommentar da. Vergiss nicht, den Post abzuspeichern📎⁠ Dankeschön! #GemüseLiebe #GesundUndLecker #SchnelleRezepte #AvocadoDip #Foodblogger #HealthyFood #Basisch #Basenfasten #veggie #vegan #vegetarisch #instafood

🍊🥐 Fluffige selbstgemachten Eclairs mit einer frischen Orangencreme! 🥐🍊 Zutaten für die Orangencreme: - 200 ml Sahne - 4 EL Bitterorangenmarmelade - 200 g Quark - 2 EL Zucker Zubereitung der Orangencreme: 1. Schlage die Sahne steif und rühre den Zucker unter. 2. Vermische die Bitterorangenmarmelade mit dem Quark. 3. Hebe die geschlagene Sahne unter die Quark-Marmeladen-Mischung. 4. Stelle die Creme kühl, während du den Brandteig zubereitest. Zutaten für den Brandteig: - 125 ml Wasser - 60 g Butter - 75 g Mehl - 2 Eier - Eine Prise Salz Zubereitung des Brandteigs: 1. Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. 2. Mehl hinzufügen und kräftig rühren, bis sich ein glatter Teig bildet und sich vom Topfboden löst. 3. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 4. Eier einzeln unterrühren, bis der Teig glatt und glänzend ist. 5. Den Brandteig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Eclairblech spritzen. 6. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten backen, bis die Eclairs goldbraun und aufgegangen sind. 7. Vollständig abkühlen lassen. Fülle die abgekühlten Eclairs mit der Orangencreme oder einer anderen Creme deiner Wahl. Vergiss nicht, deine Kreation zu teilen und mich zu markieren! 🧡✨ #EclairLiebe #instafood #kochliebe #Frühling #veggie #Orangencreme #BackenMitLiebe #eclaire #instabake

🌶️🥣 Lust auf etwas Herzhaftes und Wärmendes? Dann habe ich genau das Richtige für euch: meine köstliche Tortilla-Suppe! 🔥🍲 Das Rezept habe ich bereits vor ein paar Jahren ausgetüftelt und koch es immer wieder gerne. Von knackigen Gemüsestücken bis hin zu Tortilla-Streifen für den nötigen Biss – diese Suppe hat einfach alles! 😋 Also schnappt euch eure Kochlöffel und kocht gegen dieses doofe Aprilwetter an. 🍅🌽🥑🌶️🧀🥄 Das Rezept findest du auf dem Blog (www.kochlie.be) wenn du in der Suche “Tortilla-Suppe” eingibst. 👍 Support me👍 Gefällt dir, was ich mache? Dann lass ein ❤️ oder einen Kommentar da. Vergiss nicht, den Post abzuspeichern📎⁠ Dankeschön! #Kochinspiration #GesundesEssen #suppenliebe #Kochliebe #vegan #veggie #vegetarisch #instafood #blogger #rezept #Lecker #NeuerBlogpost #instafood #suppenkasper

Supersaftiges Bananenbrot aus Resten(!)🍌🍫 Lebensmittel wegwerfen geht gar nicht - gerade braune Bananen oder Porridge-Reste landen in vielen Haushalten oft im Müll. Das hat jetzt ein Ende, denn ihr könnt ein richtig leckeres Bananenbrot damit backen🤩 Bereit, deine Backkünste zu zeigen? Hier sind die Zutaten: 3 reife Bananen 🍌 2 Eier 🥚 3 EL Apfelmark 🍎 4 EL Rapsöl 🌿 2 EL Wonig 🍯 100g Dinkelmehl 🌾 1/2 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 🧂 1 kleine Schüssel Schokoporridge 🍫 oder 6 EL eingeweichte Haferflocken 1 TL Zimt 2 EL gehackte und geröstete Mandeln 100 ml Hafermilch 🥛 Schritt 1: Heize deinen Ofen auf 175°C Umluft vor. 🌡️ Schritt 2: Schneide die Bananen in Stücken in eine Schüssel, füge die Eier, Apfelmark, Rapsöl und Wonig hinzu. Vermische alles gut. 🥄 Schritt 3: Mische das Dinkelmehl, Backpulver, Salz und Zimt unter die Bananenmischung und rühre, bis alles gut kombiniert ist. 🍶 Schritt 4: Gib das Schokoporridge und die gehackten Mandeln hinzu und verrühre sie gleichmäßig im Teig. 🍫 Schritt 5: Füge langsam die Hafermilch hinzu, bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht. 🥛 Schritt 6: Gieße den Teig in eine mit Backpapier/folie ausgelegte Backform und streiche ihn glatt. 🍞 Schritt 7: Backe das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen für 45-60 Minuten oder bis es goldbraun und durchgebacken ist. 🕒 Schritt 8: Lass es etwas abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest und genießt! 😋 Probiere dieses Rezept aus und lass mich wissen, wie es dir gefällt!🌟 Markiere mich gerne in deinem Bananenbrot-Reel, damit ich sehen kann, wie gut es dir gelungen ist! 🎥✨ #Bananenbrot #instafood #vegetarisch #veggie #gesund #frühstück #healthy #foodstagram #blitzrezept #nowaste #zerowaste #nixfurtschmeissa #spartipp #günstig #preiswert #kinder #backenfürkinder #kinderezept #ohnezucker #Backliebe #Backen #Schokolade #chocoholic