Kochen, Backen und Genießen
Zutaten (für 2 Abnehmende) 1 kleine Zwiebel2 Strauchtomaten250g mageres Rindfleisch1 TL Kreuzkümmel1 TL Currypulver1/2 Laib Mozarella2 TL Tomatenmark1 Ei6 EL HaferflockenSalz, PfefferÖl10 EL Magerquark2 EL Branntweinessig1/2 Bund Dill1/2 Bund BasilikumSalz, Pfeffer Anleitung: 1. Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, vierteln, vom Stielansatz und Kernen entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. […]
Zutaten (für 2 Hungerhaken) 1/2 kleine Sellerieknolle1/2 Stange Lauch4 Zwiebeln200ml Gemüsebrühe2 PutenschnitzelSalz, Pfeffer, PaprikapulverÖl1 TL Tomatenmark200ml Fleischbrühe100ml fettarme MilchMuskat, KreuzkümmelWorshestershiresauce Anleitung: 1.Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen, in feine Ringe schneiden. Brühe in Topf aufkochen und Sellerie und Lauch darin ca. 8 Minuten garen. 2. Schnitzel abwaschen, abtupfen, salzen und pfeffern. Öl in […]
Zutaten (für 2 Jamie-Fans):2 Zwiebeln2 KnoblauchzehenÖlSalz, Pfeffer, Thymian, Basilikum 1 Aubergine1 Zucchini je 1 rote und gelbe Paprika10 schwarze Oliven4 TomatenBalsamicoessig Anleitung: 1. Dieses Gericht habe ich mit dem Philips Homecooker gekocht, es funktioniert natürlich auch mit einem normalen Kochtopf auf dem Herd, aber dann muss man eben selber rühren. Homecooker mit Schneideturm aufbauen.2. 1 […]
Zutaten (für 4 Figurbewusste):je 1 rote und gelbe Paprika3 Schalotten4-5 EL Olivenöl100ml passierte Tomate2 TL Aceto BalsamicoThymian und RosmarinSalz, Chili1 Zucchini3 kleine Strauchtomaten1 TL Senf1 TL Honig1 Schweinefilet8 Scheiben luftgetrockneter Schinken Anleitung: 1. Ofen auf 200°C vorheizen. Paprika vierteln und entkernen. Schalotten schälen und halbieren. Auf Backblech mit Backpapier auslegen und mit Olivenöl beträufeln. Im […]
Zutaten (für 2, die ihre Röllchen loswerden wollen)1 große Stange Lauch100ml Brühe 2 Putenfilets2 EL Pesto2 Scheiben Schmelzkäse2 Scheiben KochschinkenSalz, Pfeffer Anleitung:1. Lauch waschen, in dünne Scheiben schneiden und in Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Brühe ablöschen und in feuerfeste Ofenform geben. 2. Putenfilets ein bisschen platt klopfen. Mit Pesto bestreichen und mit Käse […]
Zutaten (für 2 Suppenkasper)1 Zwiebel5 große Karotten50 ml Weißwein 1 TL Brühepulver200 ml Wasser SalzPfefferBärlauch getrocknet5 EL Galbani Ricotta 1 TL Dill Anleitung:1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In Topf mit etwas Öl andünsten.2. Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. In Topf geben und mit dünsten.3. Mit Wein ablöschen und Brühepulver einrühren. Wasser […]